Ganz anders sollte es sein mit dem Braten, den man riecht.

这跟人们闻到的烤肉味一样。

Endlich kam es wieder an den Braten, und das Männlein ließ wieder mit Absicht ein Stück fallen.

最后，上了一到烤鹿肉，矮人故技重施掉了一块在地上。

Die Brötchen, genauso wie das Hackfleisch, die geben eine gewisse Bindung und Saftigkeit in unseren Braten später.

这些面包就像肉馅一样，它们在我们之后的烘烤过程中需要有一些水分。

Damit die Bällchen später beim Braten nicht auseinanderfallen.

这样油炸时，丸子就会散开了。

Die Stärke als Schutzmantel hält Fleisch nach Braten zart und saftig.

淀粉的作用是煎炸时保护肉质。

Wir wissen, wer Grütze und Braten bekommt!

谁吃粥和肉排！

Der Bursche erzählte, dass die Gans als Braten für eine Kindestaufe bestimmt sei.

这个家伙说他的鹅是要去洗礼的。

Also die Speck ist unter dem Braten und so bleibt er auch liegen und so geht auch in den Ofen.

培根在烤肉的下面，就让它这么放着，然后送入烤箱。

Und man müsse lange suchen, um einen Braten zu finden, der sich mit dieser Gans messen könne.

还说要找很久才能找到能和这种鹅相提并论的其他鹅呢。

Also der große Braten ist nicht unbedingt die beste Idee am Abend, sondern versuch es lieber mit etwas leichteren.

所以晚上吃大份煎肉或烤肉一定是最好的主意，而是要试着去吃一些负担更轻的物。

Bei der Jackfrucht musst du während dem Braten immer gut umrühren, da sie sonst aufgrund der Kartoffelstärke zusammenklebt.

菠萝蜜炒的时候一定要搅拌均匀，然会因为马铃薯淀粉粘在一起。

Ein großes Problem: Fett vom Kochen und Braten.

一个大问题：烹饪和油炸产生的脂肪。

Manche Menschen schmieren es sich aufs Brot oder nutzen es zum Braten.

有些人把它涂在面包上或用它来油炸。

Hans berechnete schon den guten Braten, das Fett, die Federn, die Freude seiner Mutter, und kam so in das letzte Dorf vor dem seinigen.

汉斯合计着美味的烤肉、鹅毛、还有母亲欣喜的样子，来到了最后一个村庄前。

Man würzt und verfeinert jedoch keineswegs nur Weihnachtsgebäck mit Zimt; auch mancher Braten, manche Eintöpfe und manches Gemüse wird mit einer Prise Zimt verfeinert.

某些烤肉、炖菜和蔬菜中也会加入一撮肉桂来增味。

Das ist eine Flüssigkeit etwa aus Öl, Essig und Gewürzen, in die Fleisch oder Gemüse vor dem Kochen oder Braten gelegt wird.

这是一种由油、醋和香料制成的液体， 例如，在烹饪或烘烤之前将肉或蔬菜放入其中。

Ich bin überzeugt, wenn man ihn in der Wüste aussetzte, würde er in einer Stunde ein Abendessen aus Datteln, Braten und Wein zusammenfinden.

我敢肯定，如果他留在沙漠里，一个时后他就会吃上一顿有枣子、烤肉和酒的晚餐。

In der Mitte des Raumes leuchtet der braune Braten.

棕色的烤肉在房间中央闪闪发光。

Wenn was schief geht, der Braten ist verkohlt, der Hund hat den Baum umgeschmissen, das Geschenk ist nicht das richtige - ruhig bleiben und denken, auch an Weihnachten muss nicht alles perfekt sein.

如果出了什么问题，烤肉烧焦了，狗撞倒了树，礼物对——保持冷静思考，即使在圣诞节，也是所有事情都必须美。

Aber die Lieblingsspeisen, die sind ganz schön fleischig, nämlich Braten, Schnitzel oder Gulasch.