" Es gibt bislang keine Hinweise darauf, dass die Weizenzüchtung den modernen Weizen jetzt immunreaktiver gemacht hätte" .

" 到目前为止，还没有证据表明小麦育种现在已经使现代小麦更具免疫反。

Seit ein paar Jahren wissen Forscher: Ein kleines Protein auf der Zelloberfläche, " Alpha 4-Beta 7-Integrin" mit Namen, macht es Immunzellen möglich, bei ihrer Wanderung durch den Körper Darmzellen zu erkennen und sich an ihnen anzuheften.

年来，研究人员已经知道，细胞表面的一种小蛋白质，名称为" Alpha 4-Beta 7-整合素" ，使免疫细胞能够在肠道细胞通过体内迁移并附着在它们身上时识别它们。