Und dann bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel.

上锅，用小火。

Deckel zu, 30 Minuten ruhen lassen.

上子，静置30。

Und dann mit geschlossenem Deckel weiterköcheln lassen.

然后上锅，继续慢煮。

Und bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel.

上锅，用文火。

Gewürzbeutel in den Topf geben. Deckel drauf. Das ganze zum Kochen bringen.

卤料包扔进去，上锅煮，直到煮开锅。

So jetzt noch zwei Minuten so lassen, dann Deckel darauf ... von der Hitze runter.

先这样煮，然后把子上，保证火候。

Wenn er jetzt auf dem Herd die Nudeln kocht, dann nur mit Deckel!

如果他选择在炉灶上直接烧水煮面，那就必须上子！

Und dann mit einem Küchentuch bedeckt für ca. 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

然后上布，在温暖的地方静置大约45。

Damit alle Nudelplatten gut mit Sauce bedeckt sind.

上子。

Und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze für circa 10 - 12 Minuten sanft köcheln lassen.

上子，低火慢煮10-12。

Mit halb offenem Deckel für 30 Minuten köcheln lassen.

上一半锅，把番茄酱煮半小时。

Und dann mit geschlossenem Deckel und niedriger Hitze circa 20 Minuten weich kochen.

上子，低火煮20。

Den Deckel schließen und das Sandwich für ein paar Minuten grillen.

上子，烤几。

Danach packe ich den Deckel auf das Ganze und lasse alles bei mittelstarker Hitze ungefähr sieben bis acht Minuten lang ziehen.

然后把子上，中火煎7-8。

Und einen Deckel auf die Pfanne setzen.

然后上锅。

Also einfach Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf geben und für 1 Stunde leicht köcheln lassen.

很简单，把火开小，上锅，然后慢火煮1小时即可。

Und dann bei niedriger bis mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel, für 15 - 20 Minuten leicht köcheln lassen.

用小到中火，上锅，慢煮15到20。

Und damit sie schön weich und elastisch bleiben mit einem feuchten Küchentuch abdecken.

上一块湿布，让它们保持柔韧和弹性。

Anschließend mit geschlossenem Deckel für 10 - 12 Minuten köcheln lassen.

然后上子，慢火煮10-12。

Und mit einem Küchentuch bedeckt für 30 - 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

然后上毛巾，在温暖的地方静置30-45。