Tatsächlich können Bitterstoffe den Geschmack abrunden.

苦味物质确使口感更佳。

Allerdings könnte Coca-Cola auch jede andere bitterschmeckende Substanz benutzen.

然而，口乐公司也使用任其他苦味物质。

Er gab dem Bier eine angenehm bittere Note und machte es länger haltbar.

一种宜人的苦味；也让啤酒能保存得更久。

Reich an Bitterstoffen und den wildesten Aromen, schwärmt Hopfenbauer Wittmann.

啤酒花带来丰富的苦味物质和强烈的香气，啤酒花种植者魏特曼为此心怡。

Aufgrund ihres bitteren Geschmacks war sie zunächst eine Medizin, zum Beispiel gegen Magenverstimmung.

由于它的苦味，它初被用作药物，例如治疗胃部不适。

Wenn's künstlich trocknet in der Trockenkammer, gibt's Bitterstoffe.

如果在干燥室内人工干燥， 则有苦味物质。

Der bittere Geschmack dieses Mittels löste jedoch bei vielen einen so starken Brechreiz aus, dass eine Einnahme unmöglich war.

然而，这种药物的苦味使许多人呕吐得很厉害， 无法服用。

Und die Bitterstoffe finden sich im Wein oder Destillat, oder was da immer hineinkommt.

苦味物质存在于葡萄酒或馏出物中， 或任其中的物质。

Denn vor allem die natürlichen Bitterstoffe, die sogenannte Alphasäure, sorgen beim Bier für zwei Dinge: den Geschmack sowie die Haltbarkeit.

重要的是， 天然苦味物质， 即所谓的α酸， 确保了啤酒中的两件事：味道和保质期。

Der Zucker in der Limonade oder dem Fruchtsaft sorgt dafür, dass der zusätzliche bittere Geschmack, der Beigeschmack, des oft hochprozentigen Alkohols überdeckt wird.

柠檬水或果汁中的糖确保掩盖通常是高浓度酒精的额外苦味和余味。

Und über die Zeit hat sich im Fass unten ein Depot abgesetzt, was bitter war und auch Bitterstoffe vom Saft her, noch von den Trauben her.

随着时间的推移，木桶底部会沉积出沉淀物，这些沉淀物是苦的，也是来自果汁和葡萄的苦味物质。

Frauen, die sich mit Kräutern und ihren Wirkungen auskannten, kochten im Mittelalter die Weidenrinde auf und bereiteten ein bitteres Getränk, das Schmerzen lindern und Entzündungen vertreiben konnte.

在中世纪，熟悉草药及其功效的妇女将柳树皮煮沸，制成一种止痛消炎的苦味饮料。