Der Rotkäppchen-Sekt ist eine der beliebtesten Schaumweinsorten in Deutschland.

Rotkummel 起是德国最受欢迎的起一。

Und der Schaumwein gehört dann einfach dazu.

起只是其中的一部分。

Abhängig vom Geldbeutel fällt die Wahl entweder auf einen teuren Champagner oder einen preisgünstigen Sekt.

根据预算，择要么是昂贵的香槟， 要么是便宜的起。

" Ich sah den Türkengott selbst" , sagte der eine, " er hatte Augen wie funkelnde Sterne und einen Bart wie schäumendes Wasser! "

“我耳其的神了。他的眼睛像闪闪发光的星星，他的胡子像起的水！”

Bei Rotkäppchen-Sekt setzt man auf die traditionelle Flaschengärung, den langsamen Prozess, aus Wein Sekt zu machen: Dafür wird dem in Flaschen abgefüllten Wein eine Mischung aus Zucker und Hefe – eine Pilzart, die für die Gärung sorgt – zugesetzt.

Rotkummel 起基于传统的瓶装发酵，即用葡萄酿造起的缓慢过程：将糖和酵母（一种确保发酵的真菌）的混合物添加瓶装葡萄中。