Es stimmt, im Brauhaus trinken alle Kölsch.

没错，啤酒屋里，所有人都科隆啤酒。

Ich glaube, das ist wirklich Kölsch.

我猜，这是科隆啤酒。

Die Kölner sind sehr stolz auf ihr Kölsch, und das hat Tradition.

科隆人对他们的啤酒感到非常自豪，它有着悠久的传统。

Also, es riecht zwar komisch, aber ich glaub, es ist mein geliebtes Kölsch.

嗯，虽然它闻起来很怪，但我相信，这就是我爱的科隆啤酒。

Man spricht Kölsch und trinkt Kölsch.

人们讲Kölsch，Kölsch。

Vom Geschmack her würde ich sagen, es wäre Kölsch.

就感而言，我说是科隆啤酒。

Manche Hardliner trinken Kölsch sogar aus dem Stößje, mit nur 10 cl.

有些人甚至用容量只有10厘升的小杯。

Kölsches Lebensmotto, et kütt, wie et kütt und et hätt noch immer jot jejange.

科隆人的生活箴言就是，“随遇而安吧，一切都会好的”。

Ich erfahre, dass nicht nur der Kölner Dialekt Kölsch heißt, sondern auch das heimische Bier.

我得知，不仅科隆方言叫做Kölsch，当地的啤酒也是这个名字。

Na klar: Die Fastenzeit kann erst beginnen, wenn das letzte Kölsch, das rheinische Bier, getrunken ist.

只有完最后一杯莱茵啤酒（Kölsch）后，大斋节才能开始。

Doch Vorsicht, nicht jeder kann einfach so Kölsch brauen.

但要注意，不是每个人都能轻易地酿造科隆啤酒。

Zusammen brauen sie jeden Tag fast eine Million Liter und 25 Sorten Kölsch.

他们每天一共酿造将近一百万升和25种科隆啤酒。

THOMAS SCHERZER: Ja, es gibt Alt, Pils, Kölsch, Doppelbock, Urbock, also jede Menge verschiedenster Sorten mit verschiedenstem Alkoholgehalt.

托马斯·舍尔策：嗯，还有老啤、比尔森啤酒、科隆啤酒、双博克啤酒、经典博克啤酒，各种各样酒精含量不等的啤酒。

Ich glaube nicht, dat du den Gästen zu ihrem Kölsch ein paar Euro serviert hast.

文森特：我不认为你用他们的 Kölsch 为客人服务了几欧元。

Nur dann darf das Bier Kölsch heißen.

只有这样才能称之为科隆啤酒。

Wein für die Dame und ’n Kölsch?

文森特：给这位女士的葡萄酒和科隆啤酒？

Lutz, können wir mal zwei Kölsch haben? Danke.

ALEX：Lutz，我们可以来两杯 Kölsch 吗？谢谢。

Und weil sie nie sehr lange blieben, nannten sie alle einfach Jakob, beziehungsweise Köbes auf Kölsch.

因为他们不会那里待太久，所以人们干脆都叫他们Jakob，科隆方言中就叫Köbes。

Genau! Obwohl ich Kölsch und Pils ständig verwechselt habe. Jetzt arbeitest du hier. Ich kann nur sagen: Jotes Jelinge, Mädche!

JOJO：没错！尽管我一直混淆 Kölsch 和 Pils。现你这里工作。我只能说：Jotes Jelinge，女孩们！

Doch erst 1918 wird das erste Kölsch gebraut.

但直到1918年才开始酿造第一批科隆啤酒。