Der ständige Anstieg der Nachfrage stellt eine große Herausforderung für die Obstbauer dar, besonders wenn unstetige Faktoren, wie Wetter und Schädlingsbefall hinzukommen.
So können die Wissenschaftler unterscheiden, ob eine Pflanze unter Hitze, Kälte oder Schädlingsbefall leidet, ob sie zu wenig Nährstoffe hat und wie es um die Wasserversorgung bestellt ist.