Seine Muskeln mussten durchgeknetet werden.
他肉须。
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Ca. 1 - 2 Minuten mit den Händen durchkneten bis der Spitzkohl anfängt etwas Wasser zu verlieren.
用手揉捏分钟，直卷菜开始渐渐。
Und sobald der Teig etwas aufgehen konnte nochmals mit den Händen durchkneten.
等面团稍稍变大后，再次用手彻底反复揉捏。
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划词翻译
详细解释
肉
须
。
分钟，直
菜开始渐渐
。
