Der Hohlschliff wiederum ermögliche einen " sehr spitzen Keilwinkel" , so dass die Klinge in das adverse Objekt " mit geringstem Widerstand eindringt" .

反过来，空心研磨可以实现“非常锐利的楔角” ，从而使刀片“以最小的透不利物体” 。

Nur deshalb erscheinen sie schärfer - schärfer als ihre Schwestern mit glatter Wate -, weil selbst das abgestumpfteste Rudiment einer ehemaligen Profilierung noch ein letztes Eindringen in den Brotlaib und ins Gemüse, ja selbst in die Muskelfasern nachgiebiger Fleischstücke verspricht.

会显得更锐利——比它边缘光滑的姐妹更锐利——因为即使是前者轮廓最暗淡的雏形， 也有望最终渗透到面包和蔬菜中， 甚至渗透到肉块的肌肉纤维中。