Vor dem Backen verarbeiten wir nochmal die Entenkeulen.

鸭腿入烤箱前肯定得处理下。

Der Apfel war aber so künstlich gemacht, dass der rote Backen allein vergiftet war.

这个苹果是人做出来的，只有红色那一半有毒。

Solltet Ihr einen Pizzastein zum Backen benutzen.

您可以用考披萨的石头来烤制披萨。

Beim Backen werden die Sesamkörner noch geröstet.

在烘焙过程中，芝麻被烤出香气。

Wie ich die Backen jetzt vollnehmen will!

看我现在会如何满面春风！

So trocknet der Fisch beim Backen nicht aus.

这样在烘烤时，鱼块不会变干。

Aber genauso wie beim Backen spielt Luft auch beim Eis eine essenzielle Rolle für die Konsistenz.

烘焙一样，空气在淇淋的稠度中也关重要的作用。

Brauchen wir beide beispielsweise zum Backen, gehen wir heutzutage einfach in ein Geschäft und kaufen sie.

现在如果我们需要这两样来烘焙，我们可以直接在商店里购买。

Die Tränen laufen ihm die Backen herunter.

泪水顺他的脸颊流下。

Backen. Wie funktioniert das? Nun, das ist eigentlich ganz einfach.

烤。 这是如何运作的？ 嗯，这其实很简单。

Mit Backen oder Kochen hat diese Art von Schlag nichts zu tun.

这种潘趣酒与烘焙或烹饪无关。

Nach dem Backen sieht es so aus, als ob sie kurze Füße haben.

烘烤后，它们看来短脚。

Heute schauen wir uns mal an, was das genau bedeutet und wie wir das beim Backen einsetzen können.

今天， 我们将看看这到底意味什么，以及如何在烘焙中使用它。

Weil das Ei sonst stockt und dass macht man es im Topf noch nicht, das soll erst im Ofen bei Backen passieren.

因为否则鸡蛋会凝固，而你在锅里还不应该做到这一点，这应该在你烤的时候在烤箱里发生。

Zahlen begegnen mir zwar tagtäglich, zum Beispiel, wenn ich beim Backen Zutaten abwiege, mein Auto betanken muss oder Klamotten einkaufen gehe.

我每天都会遇到数字，例如当我在烘烤时称配料、必须给汽车加油或去买衣服时。

Da wollten sie es begraben, aber es sah noch so frisch aus wie ein lebender Mensch und hatte noch seine schönen, roten Backen.

最后他们准备让她入土，看到白雪公主还个活人一样，脸色红润依旧。

Äußerlich sah er schön aus, weiß mit roten Backen, dass jeder, der ihn erblickte, Lust danach bekam, aber wer ein Stückchen davon aß, der musste sterben.

这苹果的外表一半红一半白，非常诱人，谁看到了都会想要，只要吃一点会要人的命。

Ein Mürbeteig ist ja nach dem Backen so ein bisschen keksig knusprig, und das passt super gut zu dieser cremigen Füllung, die da später drauf kommt.

挞皮面团在烘烤后会有一点饼干的脆性，这与后面的奶油馅料搭配来超级好。

" Fürchtest du dich vor Gift? " , sprach die Alte, " siehst du, da schneide ich den Apfel in zwei Teile; den roten Backen iss, den weißen will ich selbst essen."

“你怕有毒吗？”，老妇人说，“你看，我把苹果分成两半，你拿红的这一半，我吃白的这一半。”

Er verzichtet beim Backen auf besonders teure Zutaten wie Himbeeren.