Vor dem Backen verarbeiten wir nochmal die Entenkeulen.

鸭腿入烤箱前肯定得处理。

Der Apfel war aber so künstlich gemacht, dass der rote Backen allein vergiftet war.

这个苹果是人做出来的，只有红色那一半有毒。

Solltet Ihr einen Pizzastein zum Backen benutzen.

您可以用考披萨的石头来烤制披萨。

Wie ich die Backen jetzt vollnehmen will!

看现在会如何满面春风！

So trocknet der Fisch beim Backen nicht aus.

这样在烘烤时，鱼块就不会变干。

Aber genauso wie beim Backen spielt Luft auch beim Eis eine essenzielle Rolle für die Konsistenz.

但就像烘焙一样，空气在冰淇淋的稠度中也起着至关重要的作用。

Brauchen wir beide beispielsweise zum Backen, gehen wir heutzutage einfach in ein Geschäft und kaufen sie.

现在如果们需要这两样来烘焙，们可以直接在商店里购买。

Backen und Brauen gehören zusammen, wegen der Hefe, die bei beiden Prozessen eine wichtige Rolle spielt.

烘焙和酿造相辅相成，酵母在这两个过程中都发挥着重要作用。

Die Tränen laufen ihm die Backen herunter.

泪水顺着他的脸。

Backen. Wie funktioniert das? Nun, das ist eigentlich ganz einfach.

烤。 这是如何运作的？ 嗯，这其实很简单。

Mit Backen oder Kochen hat diese Art von Schlag nichts zu tun.

这种潘趣酒烘焙或烹饪无关。

Nach dem Backen sieht es so aus, als ob sie kurze Füße haben.

烘烤后，它们看起来像短脚。

Heute schauen wir uns mal an, was das genau bedeutet und wie wir das beim Backen einsetzen können.

今天， 们将看看这到底意味着什么，以及如何在烘焙中使用它。

Weil das Ei sonst stockt und dass macht man es im Topf noch nicht, das soll erst im Ofen bei Backen passieren.

因为否则鸡蛋会凝固，而你在锅里还不应该做到这一点，这应该在你烤的时候在烤箱里发生。

Zahlen begegnen mir zwar tagtäglich, zum Beispiel, wenn ich beim Backen Zutaten abwiege, mein Auto betanken muss oder Klamotten einkaufen gehe.

每天都会遇到数字，例如当在烘烤时称配料、必须给汽车加油或去买衣服时。

Da wollten sie es begraben, aber es sah noch so frisch aus wie ein lebender Mensch und hatte noch seine schönen, roten Backen.

最后他们准备让她入土，但看到白雪公主还像个活人一样，脸色红润依旧。

Äußerlich sah er schön aus, weiß mit roten Backen, dass jeder, der ihn erblickte, Lust danach bekam, aber wer ein Stückchen davon aß, der musste sterben.

这苹果的外表一半红一半白，非常诱人，谁看到了都会想要，但只要吃一点就会要人的命。

Ein Mürbeteig ist ja nach dem Backen so ein bisschen keksig knusprig, und das passt super gut zu dieser cremigen Füllung, die da später drauf kommt.

挞皮面团在烘烤后会有一点饼干的脆性，这后面的奶油馅料搭配起来超级好。

" Fürchtest du dich vor Gift? " , sprach die Alte, " siehst du, da schneide ich den Apfel in zwei Teile; den roten Backen iss, den weißen will ich selbst essen."

“你怕有毒吗？”，老妇人说，“你看，把苹果分成两半，你拿红的这一半，吃白的这一半。”

Er verzichtet beim Backen auf besonders teure Zutaten wie Himbeeren.