Winzer oder Winzerin zu sein, ist ein schöner Beruf.

一个很好的职业。

Wie die Obstbauern sind auch Winzer abhängig vom Wetter.

和水果一样也靠天吃饭。

Winzer sind Menschen, die Trauben anbauen, Wein herstellen und ihn dann auch vermarkten.

种植，生产酒，然后把酒销售出去的人。

Einer der größten Feinde im Weinberg ist sicherlich für jeden Winzer Hagel, das rote Tuch.

对于每位来说，在种植园中的强大敌人之一肯雹。

Von den Launen der Natur können Winzerinnen und Winzer ein Lied singen, aus eigener, leidvoller Erfahrung berichten.

由于自然的变化无常，会唱一歌，讲述他们由于亲身经历得出的经验。

Winzer pflegen Weinstöcke, ernten die Weintrauben und verarbeiten sie nicht nur zu Wein, sondern auch zu Sekt oder Traubensaft.

种下藤，收获，不只为了可以生产酒，也可以生产香槟酒和汁。

Und wir begleiten deutsche Winzer bei der Weinlese.

我们在收获期间陪伴德国酿酒师。

" Hier ist halt ganz problematisch, die Anlieger, die Winzer, kämpfen gegen jeden Baum."

“这里的问题很严重，居民、种植者与每一棵树作斗争。”

Deshalb schlagen sich die Winzer gerade die Nächte um die Ohren, um ihre Reben warmzuhalten.

这就为什么种植者会整夜为藤保暖的原因。

Allerdings ist das häufig ein frommer Wunsch, wie dieser Winzer aus der Nähe von Köln erzählt

但通常这只一种美好的愿望，就像科隆附近的所说的。

Auch der junge Winzer Johannes Geil könnte Hilfe in den Weinbergen gebrauchen.

年轻的酿酒师约翰内斯·吉尔（Johannes Geil）也可以在园里提供帮助。

Genügend Regen und Sonne und kein Hagel, Sturm oder Frost - solche Wetterbedingungen erfreuen die Winzer.

充足的雨水和阳光，没有雹、暴风雨或霜冻——这样的天气条件让种植者感到高兴。

Jedes Jahr hoffen Winzer deshalb auf ein gutes Jahr, nicht nur vom Ertrag her, sondern auch von der Qualität.

因此，每年都希望能个好年，不仅大丰收，也要高品质。

Ein Winzer wie Andreas von Canal hat seine Weinberge im Moselgebiet an Steilhängen angelegt, an extrem schräg abfallenden Teilen eines Hügels.

安德烈亚斯·冯·卡纳尔这样的将摩泽尔地区的园设立在悬崖之上。

Jeder Winzer und jede Winzerin wünscht sich beim Wetter das Nonplusultra, nämlich ein Wetter, das nicht besser sein könnte.

每个都期望天气情况能达到顶峰，也就不能更好的天气。

Denn der Winzer muss für diejenigen, die ein Visum benötigen, dieses schon Monate im Voraus beantragen und die Arbeitszeit genau festlegen.

因为必须为每一个需要签证的人提前一个月申请签证，并确他们的工作时间。

Ein anderer Aspekt ist, dass viele Menschen ihr Hab und Gut verloren haben, und damit zum Teil ihre Existenzgrundlage, so zum Beispiel viele Winzer in Rheinland-Pfalz.

还有一点，很多人也失去了他们的所有家当，其中还有他们的生计，比如在莱茵莱普法尔茨州的。

Winzer können die Reifezeit auf der Hefe individuell verlängern.

Die Winzer waren sehr nett und es gab jeden Tag ein leckeres Essen für die Helfer.

Interessant ist bei dieser Art von Weinprobe, wie sich Rebsorten, Regionen, Klimaverhältnisse und der individuelle Stil verschiedener Winzer in den Weinen spiegeln.