Karin Leiz recoge esta ensalada en su libro '1460 recetas para disfrutar de las verduras todo el año' Y el Algonquin era el hotel en el que se reunían toda la farándula neoyorquina en los años 20.
Karin Leiz的《1460种品尝蔬菜的食谱》一书中提到了这一沙拉,Algonquin酒店是二十年代汇集了所有纽约喜演员的地方。