Nuestro viaje comienza en la sala de preparación de ingredientes, los expertos aseguran que todos los componentes estén listos para crear la masa perfecta.
Por eso el enfoque más reciente es el biopsicosocial: reconoce que el problema es complejo y tiene componentes neurobiológicos, psicológicos y sociales.
Los insectos pueden contener hasta un 80% de proteína, los componentes vitales del cuerpo, y también tienen alto contenido de grasas ricas en energía y micronutrientes.