Pones la nata justo antes de servirlas...

记着 要在吃之前加。

Yo siempre digo, la nata mejora cualquier cosa, ¿verdad?

我总是，可以让任何事情变好，对吗？

La nata ya está montada y como podéis ver está bastante firme.

已经搞定了，你们可以看到它已经不是流体了。

Lo primero que voy a hacer es batir la nata con ayuda de una batidora de varillas.

首先要做就是用搅拌器搅拌。

Aplasta los ajos con el lado de un cuchillo y añádelos a la nata.

用刀背将蒜压碎，并加入中。

Para evitar que la nata se corte.

这样免凝了。

Para ello es muy importante que tanto la nata como las varillas y el recipiente estén muy fríos.

在这个过程中重要是和搅拌棒以及容器都要是冷。

Mezcla los huevos, la nata, los quesos y el azúcar.

将鸡蛋，，酪和糖混合搅拌。

Con nata montada y Oreo triturada por encima.

面是和磨碎奥利奥。

Siempre acabábamos en una granja de la calle Petritxol, compartiendo un plato de nata o un suizo con melindros.

走到佩德里索尔街品店时，我们常去买份酪或面包配热巧克力，两个人分着吃。

Mezcla el queso azul con un poco de la nata hasta que quede una crema muy homogénea.

将蓝酪和少许混合搅拌均匀。

Una vez lista, cubriré la tarta con nata montada y una lengua pastelera.

准备好后，用刮刀将涂抹到蛋糕。

Y ya le voy a poner la nata montada apretando un poco la manga.

我要一点点在蛋糕挤。

Se sabe que le gustaban los espaguetis, la sopa de lentejas con salchichas, las espinacas y las fresas con nata.

众所周知，他喜欢意大利面，豆子汤配香肠，菠菜，和草莓配。

La integramos con movimientos suaves y envolventes para que la nata no se baje, así, desde abajo hacia arriba.

轻轻翻拌搅拌防止消泡，这样，从底下到面。

Añade el queso crema, los huevos, el azúcar, la sal y el resto de la nata y bátelo bien.

加入酪，鸡蛋，糖，盐以及剩下，搅拌均匀。

Así que vamos a necesitar 300 ml de nata para montar o crema para batir.

我们需要300毫升打发。

Como veis la nata ya está montada ya que forma surcos amarillentos y está bastante firme.

你们看到，已经装好了，形状是淡黄色，也很坚固。

En esta ollita ya tengo 400 mililitros de crema de leche, que también se conoce como crema para batir o nata para montar.

在这个小锅里已经有四百毫升稀了，这种也就是所谓鲜或者打发。

Así que pasados tan solo 3 minutitos y habiéndolo removido con frecuencia, añadimos nata para cocinar, también conocida como crema de leche.

因此只需要不断翻炒三分钟，然后加入厨房用，也就是所谓牛。