Pones la nata justo antes de servirlas...

记着 油要在加。

Yo siempre digo, la nata mejora cualquier cosa, ¿verdad?

我总是说，油可以让任何事情变好，对吗？

La nata ya está montada y como podéis ver está bastante firme.

油已经搞定了，你们可以看到它已经不是流体了。

Lo primero que voy a hacer es batir la nata con ayuda de una batidora de varillas.

首先要做的就是用搅拌器搅拌油。

Aplasta los ajos con el lado de un cuchillo y añádelos a la nata.

用刀背将蒜压碎，并加入油中。

Para evitar que la nata se corte.

这样免油凝了。

Para ello es muy importante que tanto la nata como las varillas y el recipiente estén muy fríos.

在这个过程中重要的是油和搅拌棒以及容器都要是冷的。

Mezcla los huevos, la nata, los quesos y el azúcar.

将鸡蛋，油，和糖混合搅拌。

Con nata montada y Oreo triturada por encima.

上面是油和磨碎的奥利奥。

Siempre acabábamos en una granja de la calle Petritxol, compartiendo un plato de nata o un suizo con melindros.

走到佩德里索尔街上的乳品店时，我们常去买份油面包配热巧克力，两个人分着。

Mezcla el queso azul con un poco de la nata hasta que quede una crema muy homogénea.

将蓝和少许油混合搅拌均匀。

Una vez lista, cubriré la tarta con nata montada y una lengua pastelera.

准备好后，用刮刀将油涂抹到蛋糕上。

Y ya le voy a poner la nata montada apretando un poco la manga.

我要一点点的在蛋糕上挤油。

Se sabe que le gustaban los espaguetis, la sopa de lentejas con salchichas, las espinacas y las fresas con nata.

众所周知，他喜欢意大利面，豆子汤配香肠，菠菜，和草莓配油。

La integramos con movimientos suaves y envolventes para que la nata no se baje, así, desde abajo hacia arriba.

轻轻翻拌搅拌防止油消泡，这样，从底下到上面。

Añade el queso crema, los huevos, el azúcar, la sal y el resto de la nata y bátelo bien.

加入油，鸡蛋，糖，盐以及剩下的油，搅拌均匀。

Así que vamos a necesitar 300 ml de nata para montar o crema para batir.

我们需要300毫升的打发油。

Como veis la nata ya está montada ya que forma surcos amarillentos y está bastante firme.

你们看到，油已经装好了，形状是淡黄色的，也很坚固。

En esta ollita ya tengo 400 mililitros de crema de leche, que también se conoce como crema para batir o nata para montar.

在这个小锅里已经有四百毫升稀油了，这种油也就是所谓的鲜油者打发油。

Así que pasados tan solo 3 minutitos y habiéndolo removido con frecuencia, añadimos nata para cocinar, también conocida como crema de leche.

因此只需要不断翻炒三分钟，然后加入厨房用油，也就是所谓的牛油。