Usé etilcianoacrilato en las yemas con jugo de piña.

我把3秒胶混菠萝汁粘在指腹上。

Se separa la yema de la clara.

将蛋黄和蛋清分离。

Me incliné sobre ella y recorrí la piel de su vientre con la yema de los dedos.

我依偎在她身旁，用指尖轻抚着她腹部。

La base está tostadita, la yema, perfecta.

底部是微焦，至于蛋黄，完美。

Y la yema parece que no se ha cuajado, que era el objetivo.

蛋黄似乎还没有凝固，而这正是我标。

Guiamona volvió a sentir la suavidad de las piezas en las yemas de sus dedos.

贾孟娜再用指腹摸了摸这些陶艺作品。

La yema está bien, pero el huevo parece más cocido que frito.

蛋黄看上去不错，但是鸡蛋看上去更像煮而不是。

En todas las yemas te han salido bacterias.

在所有芽中，你都带着细菌出来。

La yema ha quedado líquida, se ha hecho muy rápido.

蛋黄还在流动，这种方法做起来很迅速。

Lleva un relleno de yema pastelera, y frutos secos que son nueces, almendras laminadas y pasas maceradas en ron.

它馅料有蛋糕专用蛋黄和，中包括核桃、杏仁片和朗姆酒浸泡过葡萄。

Así que a estas yemas de huevo le vamos a añadir 80 g de azúcar.

在这些蛋黄中，我要加入80克糖。

Eso es casi un grado más caliente de lo necesario para que las proteínas en la yema del huevo, coagulen.

这几乎是比蛋黄中蛋白质凝固所需温度，高了一度。

Y para que la yema no quede cruda, la vamos a hacer al baño de María.

为了让蛋黄不那么生，我接下来用水浴。

Aceleras el proceso de cuajado de la clara sin que la yema se te haga del todo.

这个方法加快了蛋白凝固过程，同时没有让蛋黄完全凝固。

Y ahora ya le puedo pegar un mordisquito sin miedo a que la yema me chorree.

现在可以吃啦，不用担心蛋黄流出来。

Como a mí me gusta que la yema quede liquidita otras veces que he preparado esta receta

因为我很喜欢，所以这道食谱里我每次都会做成溏心蛋。

Esta yema simplemente es un almíbar, echas poquito a poco el huevo y cocerlo hasta que tenga una textura de crema pastelera.

这蛋黄只是一种糖浆，一点点倒入鸡蛋，煮至产生奶油冻般口感。

Así que le vamos a añadir la mitad de la nata semi montada a la mezcla que tenemos de mascarpone, yemas y azúcar.

我在马斯卡彭、蛋黄和糖混合物中加入，一半半打发奶油。

¿Te acuerdas que cuando vinistes al laboratorio te hicimos lavarte las manos con agua y jabón y luego tenías que dejar tus yemas en estas placas?

你还记得当你来到实验室时，我让你用肥皂和水洗手，然后你必须把你蛋黄留在这些盘子上吗？

Él se paseó por su piel con la yema de los dedos, sin tocarla apenas, y vivió por primera vez el prodigio de sentirse en otro cuerpo.

他用手指肚轻轻地抚摩她肌肤, 几乎碰不着她, 第一次在女人肉体上体验到那种奇妙感觉。