Las acerolas son agrias y el azúcar, dulce.

，冰糖甜。

Un médico le dio el siguiente remedio: que cociera azúcar con acerolas.

一位医生献上药方，用冰糖和熬。

Una vez que el azúcar se enfriaba, se formaba una cáscara como cristal y así se obtenía el bing tang hu lu.

而热糖遇冷凝固后，形成一个水晶一样，就成了现在冰糖葫芦。

Las tontas no están cubiertas, las listas llevan una capa de limón encima y las de Santa Clara están recubiertas con azúcar glaseado.

没有糖浆叫tonta，有糖浆叫lista，叫Santa Clara上面涂是冰糖。