No fue sino hasta el año 1000 el café verde se hirvió en agua y se convirtió en una bebida deliciosa.

一直到了公元1000年，绿色咖啡水煮沸了美味。

Pero una de las características es que en su cocción se utiliza papelón: un producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de panela.

其中一个特点是加入了papelón——由甘蔗糖浆煮沸、凝结而糖块。