Der Roggen ist die Hauptbrotfrucht der nördlichen Bundesländer und der lähmigen Sandböden.

在北州的肥沃沙质土壤上，黑麦是主要的面包作物。

Gleichzeitig steigen so um 1846 rum die Preise für Roggen, für Kartoffeln, für Fleisch sehr stark an.

与此同时， 在 1846 年前后，黑麦、土豆和肉类的价格大幅上涨。

Auf 20 Hektar setzt er in diesen Tagen die braunen, dicken Knollen, auf seinen restlichen 50 Hektar wachsen Dinkel, Soja und Roggen.

他目前在 20 公顷土地上种植棕色粗块茎， 而在剩余的 50 公顷土地上种植斯佩耳特小麦、大豆和黑麦。

Die Deutschen haben nämlich unglaublich viele Brotsorten, Graubrot aus Roggen und Weizenmehl, normales Weissbrot, dann diesen Pumpernickel aus fast schwarze im Roggen-Schroth und 297 andere Sorten, die ich hier nicht alle aufzählen werde.

因为德人的面包种类真的多到惊人。用黑麦与小麦粉制成的“灰面包”，正常的白面包，还有用黑麦与粗磨谷粒制成的、几乎纯黑的裸粗麦面包，以及其他297种，我没法一一列举。