Beim Kochen geht die Säure allerdings in das Wasser über.

不只要用热水煮，草酸便会被煮到水里。

Die Menschen begannen giftige Chemikalien – also Säure – einzuatmen.

人会吸入有毒的化学质，也就是酸。

Diese Säure, die ich befürchtet habe, ist nicht da, ist ganz mild.

没有我不喜欢的那种酸味，口感柔和。

Oder durch Rohrleitungen gelangte eben diese Säure ins Meer.

或者这种酸通进入大海。

Hat ein bisschen mehr Säure und auch noch ein bisschen was Grasiges.

有一点酸度和一点青草味。

Streptococci mutans sind resistent gegenüber dieser Säure, unsere Zähne aber leider nicht.

变形链球菌对这种酸有抵抗力，但不幸的是我的牙齿却没有。

Da wurde ein Tankschiff mit Säure beladen.

一艘油轮正在装载酸。

Beim Zuckerverbrauch erzeugen die Bakterien Nebenprodukte in Form von Säuren, wie etwa Milchsäure.

当细菌消耗糖时，它会产生酸形式的副产，乳酸。

Inzwischen wisse man, dass die Säure auch mit Nikotin und anderen Inhaltsstoffen von Zigarettenrauch reagiere.

现在已知这种酸还会与尼古丁和香烟烟雾中的其他成分发生反应。

Allmählich reibt die Säure den Bakterien einen Pfad in die zweite Zahnschicht, das Dentin, auf.

酸逐渐为细菌进入牙齿的第二层——牙本质——创造了一条通。

Zitronensäure ist, wie der Name schon sagt, eine Säure, die in Zitronen, aber auch in vielen anderen Früchten vorkommt.

顾名思义，柠檬酸是一种存在于柠檬中的酸，但也存在于许多其他水果中。

So können sich die Bakterien nicht so doll vermehren und ihre Säure nicht unsere Zähne angreifen.

所以细菌不能这么快繁殖， 它的酸也不会攻击我的牙齿。

Was aber wichtig ist: Diese Säure wird im Körper zersetzt in Substanzen, die Schwefel enthalten.

然而，重要的是这种酸在体内分解成含硫质。

Sobald also eine Säure in zwei geladene Teilchen zerfällt, lagern sich die Wassermoleküle sofort um diese Teilchen herum an.

因此， 一旦酸分解成两个带电粒子，水分子就会立即聚集在这些粒子周围。

Säuren und Basen machen aber vor allem eins: Sie reagieren miteinander.

但是酸和碱首先做一件事：它相互反应。

Zwar ist die Schutzschicht aus Schmelz um die einzelnen Zähne robust, der Säure aber hält sie nicht stand.

尽每颗牙齿周围的牙釉质保护层很坚固，但它无法承受酸。

Das stärkt die Zähne und fördert das Wachstum von Schmelzkristallen, die die Abwehr unserer Zähne gegenüber Säuren aufbauen.

这可以强化牙齿并促进牙釉质晶体的生长，从而增强牙齿对酸的防御能力。

Säuren haben folgende Eigenschaften: 1. Sie haben einen pH-Wert, der kleiner ist als 7.

酸具有以下特性：1. 它的 pH 值小于 7。

Säuren und Basen kann man auf verschiedene Art und Weise definieren.

酸和碱可以用不同的方式定义。

Andersrum, wenn wir mehr Base als Säure haben, ist die Lösung am Ende auch basisch.

相反， 果碱多于酸，溶液最终会呈碱性。