Sie ist weiß, und man isst dazu süßen Senf.

是白色的，在吃的时候抹上一层甜芥。

Und 1 gehäuften Esslöffel gekörnten Senf in eine Schüssel geben.

一勺粒状的芥酱，倒入碗中。

Herr Peters, schmeckt Ihnen die Wurst besser mit Senf oder mit Ketchup?

皮特斯先生，香肠是搭配甜芥吃呢，还是番茄酱？

METZGER WILFRIED PETERS: Bayerische Weißwurstnur mit Senf und Currywurst nur mit Ketchup.

慕尼黑香肠配甜芥，咖喱香肠配番茄酱。

Ob Bratwurst, Weißwurst oder Frikadelle: Manche Speisen schmecken mit Senf einfach besser.

无论是香肠，牛肉香肠或肉丸：有些食物配上芥口会。

Aber man kann Senf auch in einer Diskussion oder bei einem Streit einsetzen. Und darüber freuen sich die wenigsten.

但是芥的使用也可以处于讨论或争论之下。最少数的人会到高兴。

Oder Weißwurst mit Brezl und süßem Senf.

或者白香肠配椒盐卷饼和甜芥。

Der Senf kann kein Licht vertragen.

芥菜。

Nur mit Senf, ohne Ketchup, bitte.

请只有芥酱， 要番茄酱。

Und das gibst du auch dazu in die Schüssel und dann 1 bis 2 Kaffeelöfferl Dijon Senf.

然后将其放入碗中，然后放入 1 或 2 茶匙第戎芥。

War das, war das Senf oder Obers?

那是芥酱还是奶油？

Heute war drinnen Dijon Senf und heute war sogar ein bisserl (ein bisschen) Tomatenmark drinnen.

J：今天那里有第戎芥，今天甚至还有一点（一点点）番茄酱。

Zu einem solchen Gericht passt bestimmt, zweifelsohne, ein Senf, der das verdauungsfördernde Gewürz Kümmel enthält.

这样的一道菜， 搭配含有消化香料葛缕子的芥， 绝对是绝配。

Eine Bockwurst ohne Senf zu essen, ist schwer vorstellbar.

很难想象吃没有芥的博克香肠。

Doch in einer Senfmühle in der Eifel wird Senf noch auf traditionelle Weise hergestellt.

但在埃菲尔的一家芥磨坊里， 芥仍然以传统方式制作。

Senf zu produzieren heißt einerseits, überlieferte Erfahrung und alte Rezepte anzuwenden.

生产芥，一方面是在应用传下来的经验和古老的秘方。

Obwohl Senf inzwischen überwiegend industriell produziert wird, finden sich noch einige Betriebe, in denen er nach alter Tradition hergestellt wird.

虽然芥现在主要以工业生产，但仍有一些公司按照旧传统生产。

Er konnte nicht glauben, dass sein Sohn den Senf in einen Pott, einen kleinen Topf, aus Steinzeug füllte und nicht in ein Glas.

他敢相信他的儿子把芥放在一个锅里， 一个小石器平底锅， 而是罐子里。

In Deutschland kennen wir vor allem Senf, der aus braunen beziehungsweise weißen oder gelben Senfkörnern hergestellt wird.

在德国，我们主要知道芥， 它是由棕色、白色或黄色芥籽制成的。

Und dann irgendwelche anderen ekligen Sachen wie scharfen Senf oder Zwiebeln rein gemacht und wenn die leute dann genüsslich in ihr frühstücksei gebissen haben, haben eine ziemlich blöde Überraschung gehabt.

然后会把辣芥或洋葱之类的任何其他令人讨厌的东西放进鸡蛋。当人们开心的吃着，他们当早餐鸡蛋时，就会发现非常可怕的惊喜。