Dazu der Jahrtausende alten Klang der Juruparis, diesen langen, aus Palmrinde gewickelten Trompeten, die von Mythen und Legenden des Amazonas-Urwaldes erzählen.
Wenn die Spiesse mit gegrilltem Fleisch serviert werden, müssen sie von den Gästen selbst zubereitet und in einen dünnen Pfannkuchen gewickelt werden, der normalerweise mit einer frühlingszwiebel garniert wird.