Unabgekochte Milch säuert sehr schnell,wenn sie nicht kühl aufbewahrt wird.
生冷很酸。
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Wir säuern etwas kräftiger, haben auch dunklere Brote, also mehr Roggenanteile hier als unsere Kollegen im Süden Deutschlands.
我们发酵程度高,包颜深,因此我们这里黑麦比德国南部同行多。
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