Für den Biskuitboden benötigt man 180 Gramm Mehl und 80 Gramm Speisestärke, 40 Gramm Kakaopulver, etwas zermahlene Vanille, und eine spritze Zitronensaft.
Nach Jahrhunderten wechselnder Vorbereitungsmethoden wurde es üblich Tee zu erhitzen, in tragbare Kuchen zu formen, zu Pulver zu zermahlen, mit heißen Wasser zu mischen und ein Getränk namens Muo Cha oder Matcha herzustellen.