On peut mettre du cerfeuil, de l'estragon, du basilic.

我们可以放山萝、龙蒿、罗勒。

Alors après, on peut mettre d'autres herbes, du cerfeuil, la coriandre aussi.

当然你也可以他香辛蔬菜，比如雪维菜，香菜。

J'avais du cerfeuil, on peut mettre du basilic, on peut mettre d'autres herbes aussi.

我入了香叶芹，你可以放罗勒或他香辛蔬菜。

Les ingrédients qu'on va ajouter sont les suivants : du vinaigre, de l'estragon, du cerfeuil, des échalotes et du poivre.

醋，龙蒿，调味蔬菜，葱还有胡椒。

On peut avoir des queues de cerfeuil aussi, des queues d'estragon, des queues de basilic.

你也可以入山萝尾叶，龙蒿尾叶，和罗勒尾叶。

Vous pouvez mettre du cerfeuil aussi haché ou même remettre du persil.

你可以把山萝也切碎，甚至把欧芹放回去。

Et les poils du cerfeuil des fous sont des poils longs.

鲣鸟山萝是长。

Parce que le cerfeuil c'est vert et quand il est jaune, ce n'est pas des pluches qui sont fraîches.

因为山萝是绿色，当它是黄色时候，就不是新鲜小枝了。

Donc s'il y a beaucoup d'une plante en fleurs, ça ne peut plus être le cerfeuil des bois.

因此，如果有很多一种开花植物，它就不再是林地山萝了。

Ca te fait penser à du cerfeuil ?

这会让你想起雪佛兰吗？

Et juste ici, encore une fois pas besoin d'aller très loin, le cerfeuil  des bois, Anthriscus sylvestris, de la famille des apiacées.

在这里，同样不需要走很远，来自伞形科林地山萝，Anthriscus sylvestris。

Ca ressemble un peu au cerfeuil des bois, mais les poils sont très courts et rêches.

它看起来有点像林地山萝，但发非常短而粗糙。

Le cerfeuil des bois il va avoir des petits poils très courts, mais c'est toujours tout doux.

树林里山萝会有很短，但它仍然很柔软。

Il y a une autre plante, notamment, qui a une toxicité, elle n'est pas considérée comme mortelle, on l'appelle le cerfeuil des fous.

还有一种特别有毒植物，它不被认为是致命，它被称为傻瓜山萝。

On est dans la famille du cerfeuil et de la carotte, bravo !

我们在山萝和胡萝家族，干得好！

Mais ce n'était ni la carotte, ni le cerfeuil.

但它既不是胡萝也不是山萝。

Lui, il fleuri, le cerfeuil des fous, au mois de mai, donc il prend le relais en quelque sorte.

他在五月开花，傻瓜山萝，所以他在某种程度上接管了。

A ne pas trop confondre avec justement des plantes comme la carotte ou le cerfeuil des bois, qu'on peut manger.

不要与可以食用胡萝或山萝等植物混淆太多。

Alors, ici nous sommes sur une plante sauvage très abondante de la famille de la carotte que l'on appelle le cerfeuil des bois ou encore l'anthrisque des bois.

所以，在这里，我们在胡萝科一种非常丰富野生植物上，称为树林中山萝或树林中无花果。

En fin de cuisson, dressez les escalopes sur un plat de service, nappez-les de la sauce aux champignons, et ciselez sur la préparation un petit bouquet de cerfeuil.

7. 烹饪结束时，将牛排放在盘子里，涂上蘑菇酱，并在准备好食物上切碎一小束山萝。