Puis on va rajouter un peu de pomme pour un peu plus de craquant et d'acidité.

然后，我们要加点苹果，以增加感和酸味。

Que ça reste un peu craquant.

让它们保持略微有口。

Tu peux recommencer en craquant l'oeuf de façon différente.

你可以换一种方式重新开始敲蛋。

Espérons que le craquant sera au rendez-vous lors de la dégustation.

希望在品尝时蛋白霜感能如期而至。

Oui! Je suis intelligent, craquant, et je sais charmer les foules!

是！我聪明，可爱，我知道如何吸引众人目光。

Et ça, ça va faire craquer les chefs, regarde comme c'est craquant.

这肯定会让评委惊艳，看看这多！

Des flammes s'élevèrent aussitôt dans la cheminée en craquant allègrement, comme si le feu brûlait depuis des heures.

壁炉里立刻蹿起火，噼噼啪啪地燃得很旺，就好像已经燃了好几个小时了。

L'idée, c'est de faire cuire légèrement les tomates, mais pas trop, pour qu'elles gardent la consistance et du craquant.

所以现在就是慢慢地煮西红柿，但不要煮太过了，以便保持西红柿硬度和感觉。

Mais c'est la battante de la brigade, et je suis sûre qu'elle va nous détonner avec son craquant pendant la dégustation à l'aveugle.

但她是队伍中战士，我相信她在盲品环节会用她甜品让我们眼前一亮。

Ça va permettre d’avoir le côté herbacé de l’épinard, le craquant de l’huître, le iodé et le parfum du beurre fumé.

这将使菠菜具有草本性质，使牡蛎变，而且使熏制黄油碘化和有香味。

T'as vu comme il est craquant.

你看他多鲜嫩。

Je trouve qu'un homme en été qui a des espadrilles bleu marine ou noires, par exemple, c'est complètement craquant.

例如，我发现夏天穿着海军蓝或黑色帆布鞋男人完全松。

On va faire le " prali crack" , c'est une recette toute simple, qui va donner le côté un peu croustillant et craquant sous la dent.

我们接下来要做果仁糖浆，这是一个非常简单配方。这将使它变得可口。

Une fois en bouche, on va d'abord avoir le craquant de la pomme soufflée qui va exploser et puis cette surprise avec l'onctuosité, la richesse de la rillette par elle-même.

入口时，首先会感受到炸土豆，它会在口中炸开，然后是鲱鱼肉酱顺滑和丰富风味。

Patrice Carmouze: Je trouve sympathique, parce que vous avez ce côté moelleux, et ce petit craquant, le craquant de la nougatine, et ces petits grains aussi.

Patrice Carmouze：我觉得很好，因为你有这种柔软一面，还有这个小小嘎吱声，牛轧糖嘎吱声，还有这小颗粒。

J'ai aussi voulu faire des pommes de terre soufflées qui vont amener beaucoup de légèreté, un espèce de petit craquant qu'on n'a pas initialement et qui va tout changer.

我还想做炸土豆，这会增添一轻盈感，让菜肴多了一种原本没有感，这样口感会大有不同。