Deux grands types de chocs exogènes avaient été retenus : a) les phénomènes climatiques; et b) les chocs induits par l'environnement économique extérieur.
Une partie de la testostérone, cette hormone mâle retrouvée dans ses urines lors d'un contrôle antidopage est exogène, autrement dit synthétique et non pas naturel.
Mais quand on est devant son rayon, il y a-t-il moyen de savoir si d'une part, le vin était vignifié avec des levures ajoutées dites exogènes, et d'autre part, qu'il aura un goût de banane?