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Depuis ce temps-là, je suis incapable de manger des macaronis.

以后,我就再吃不通心

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Vraiment Top

Les Canadiens mangent plus de macaroni au fromage que n'importe quel autre peuple de la planète.

加拿大人吃的通心和奶比世界上任何其他民族都多。

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Les Monsieur Madame

Un nécessaire pour faire des colliers de macaroni ?

制作通心面项链的工具包?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Aujourd'hui je vais vous faire un petit gratin de macaronis.

今天我要为你们制作通心面。

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Vraiment Top

Certains voient la vie en rose? Les Canadiens, eux, voient la vie en macaronis jaunes.

有些人看到了色的生活?而加拿大人则从黄色通心中看到了生活的乐趣。

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Top Chef 2023 厨师

Et dans le panier, il y avait des pâtes, des macaronis.

在食材篮里有意面和通心

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Top Chef 2023 厨师

Pour cette recette, j'utilise des macaronis que je cuis dans une eau salée pendant huit minutes, al dente.

我使用通心,在盐水中煮八分钟,煮到" al dente" (指意大利语中煮熟的意大利面所需的地)的程度。

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Vraiment Top

Au Canada, 1,7 million de boîtes de macaronis au fromage sont vendues chaque semaine!

在加拿大,每周有170万盒通心和奶被售出!在加拿大,每周有100万盒通心和奶被售出。

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Vraiment Top

C'est parti! Numéro 5: top 1 des mangeurs de macaroni au fromage.

开始了! 第五:最爱吃通心和奶的人。

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Vraiment Top

Et le Canadien moyen consomme 3,2 boîtes de macaroni au fromage par année!

而加拿大人平均每年消耗3.2罐通心和奶!

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Top Chef 2023 厨师

On tapit sous l'intérieur de la coquille d'oeuf pour justement faire tenir les macaronis.

这样可以固定住通心

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Top Chef 2023 厨师

Je coupe ces macaronis en fines rondelles que je mets sur une assiette pour ensuite les préparer dans les oeufs.

我把这些通心切成薄片,放在盘子上,准备放入蛋壳中。

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Top Chef 2023 厨师

L'idée formidable, c'est que je me suis dit, les oeufs, les pâtes, pourquoi je ne ferais pas mes macaronis dans une coquille d'oeuf ?

我想到一个绝妙的主意,蛋和意面的话,为什么不在蛋壳里做通心面呢?

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Top Chef 2023 厨师

Ensuite, je prends des truffes noires et à l'aide d'un emporte-pièce, je fais des petits bâtonnets que je prends pour farcir les macaronis.

接着,我用模具切出小块黑松露,用来填充通心

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Top Chef 2023 厨师

Je ne les refroidis pas, parce qu'il faut préserver l'amidon pour justement que les macaronis se collent après un côté de l'autre.

我不会让它们冷却,这样通心上的淀就能帮助它们粘在一起。

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硬核历史冷知识

En Angleterre, puis en France, le mot " macaroni" finit même par désigner quelque chose qui est à la mode étrangère… mais dans l'excès.

在英国和法国," macaroni" 一词后来甚至成为一种外来的时尚......但是过度了。

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硬核历史冷知识

En plus des souvenirs historiques, certains jeunes hommes reviennent chargés de manières empruntées essentiellement aux Italiens, ce qui leur vaudra le surnom de " Macaroni" .

除了有历史意义的纪念品外,一些年轻人还带回了意大利式的风格,这使他们获得了 " Macaroni" (贬义,形容意大利人) 的绰号。

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Top Chef 2023 厨师

On fait comme si on écalait des oeufs durs, mais là, ce n'est pas des oeufs durs, c'est simplement des rondelles de macaronis truffés.

我们要像剥鸡蛋壳一样处理这个过程,但这并不是普通的鸡蛋,而是填满松露的通心圆片。

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硬核历史冷知识

Beaucoup plus virulent que ses ancêtres macaronis ou dandys, le punk a quand-même un but identique : choquer, interpeller en se posant en portafaux des valeurs sociales traditionnelles.

和前身——macaronis或dandys(讲究穿着的人)相比,朋克更加激进,但目的相同:通过成为传统社会价值观的代表,引起人们的关注和震撼。

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硬核历史冷知识

En effet, le Macaroni est maniéré à l'excès, il parle avec une voix haut perchée, porte des vêtements très ajustés ainsi qu'un minuscule tricorne posé sur une perruque immense.

实际上,Macaroni人表现过度了,说话声音很高,穿着非常合身的衣服,头上戴了一微小的三角帽,还戴着一巨大的假发。

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Un gars une fille精选

(Elle commence à pleurer.) Mais bon, c'est pas ça le problème. Le problème c'est que... C'est qu'il m'a jamais dit qu'il m'aimait vraiment, et... Et depuis ce temps-là, je suis incapable de manger des macaronis.

(她开始哭泣。)但是,这不是问题所在。问题是...他从来不认真地说他喜欢我,还有...从那时起,我吃通心的时候就不能压抑自己的情绪了。

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