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1.Les produits sont utilisés principalement dans le pétrissage machine.

1.该产品揉捏机。

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高级法语教程

1.Ensuite, c’est le pétrissage, en deux temps, le frasage d’abord, assez lent puis un pétrissage plus rapide pour obtenir la pâte souhaitée.

然后是揉捏,分两个阶段,首先揉捏,相当慢,然后揉捏得更快,以获得所需的面机翻

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高级法语教程

2.Pendant le pétrissage, il faut surveiller le fonctionnement du pétrin pour éviter le blanchiment de la pâte, synonyme d’affadissement du goût.

在揉捏过程中,必须监控搅拌机的操作,以避免面变白,这意道变淡。机翻

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JT de France 2 2023年3月合集

3.C'est vrai que c'est un grand changement, de passer des tableurs Excel au pétrissage à la main du pain, à la fabrication du pain, à la cuisson au feu de bois.

的确,这是一个很大的变化,从 Excel 电子表格到手揉面包,再到制作面包,再到用柴火做饭。机翻

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