A quelques jours de l'ouverture du Salon de l'agriculture, les grandes surfaces jouent-elles vraiment le jeu lorsqu'elles affichent la promesse d'un lait plus rémunérateur pour le producteur?
Elles choisissent aussi souvent des filières moins rémunératrices, comme les ressources humaines, la communication ou le médico-social, alors que les hommes travaillent plus souvent dans les secteurs des technologies et de la finance.
F.Roussel: Ce que nous proposons, c'est de faire en sorte que si jamais les prix sont trop bas, c'est l'Etat qui puisse intervenir pour définir des prix planchers garantissant à chaque agriculteur des prix rémunérateurs.