On poche notre siphon sur notre assiette.

把奶泡沫挤到我们的盘子上。

Et je vais venir fermer mon siphon !

关上虹吸管！

On ne va pas faire sur le siphon le charbon.

我们不把炭火放在奶泡沫上。

Et après, on siphon comme ça.

然后我们用奶枪热奶泡沫。

Après, on va partir sur un siphon d'haricots verts.

接着，我们会用气枪一个青豆泡沫。

Au début du 20e siècle, l'arrivée des premiers siphons facilitent la fabrication d'eau pétillante.

在20世纪初，虹吸管的出现使气泡水的得更加容易。

Alors moi, j'ai une petite astuce, j'ai un siphon

我有个小秘诀，我有虹吸管。

Avec mon siphon, je vais venir déposer un peu de crème

我要用虹吸管放点奶。

La base de mon plat, ce sera un siphon à la ciboulette.

先以葱沫打底。

Tu voudrais amener un charbon, j'ai mal compris peut-être, ardent, et le poser... Sur le siphon.

你想用烧烤炭火来烤泡沫？我没听错吧？

Après, faites attention à votre siphon, que ce ne soit pas un plat plus un plat, quoi.

不过，注意你们的泡沫，不要让它成只是两道菜的简单叠加。

Parce qu'en fait, si vous voulez, l'idée pour terminer le plat, c'est de mettre du charbon ardent du barbecue et de brûler le siphon pour avoir le goût cuisson au feu de bois de la tarte flambée.

因为我们的想法是，用烧烤用的炭火，把奶泡沫烤出木炭烧烤的味道，就像火焰薄饼一样。

Nous nous assîmes à la terrasse que trois braseros argentés réchauffaient. Nos pieds écrasèrent des pistaches. Les siphons étaient grillagés pour qu'ils ne fissent pas explosion.