J’achète une terrine de foie gras.
我买了一罐鹅肝酱。
Dans une terrine, mélanger énergiquement les œufs, le sucre, la farine, la cannelle et la vanille.
将鸡蛋、、、肉桂和香草在罐里搅拌混。
Dans une terrine, mettre les ingrédients de la marinade, ajouter la viande et laisser mariner 20 minutes.
将所有制作醋渍汁的原料放入,入肉,浸渍20分钟。
Battez dans une terrine les oeufs, la vanille et les 2 sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
将鸡蛋、香草精和两种混搅打到起泡。
Mettez le beurre dans une terrine.Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet.Ajoutez l'oeuf et fouettez encore.
把黄油放入,入和肉桂,搅拌1分钟后,入鸡蛋。
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Mais Loiseau dévorait des yeux la terrine de poulet.
不过鸟老板却用眼睛死死盯着那只盛子鸡的瓦钵子。
De plus en plus de restaurateurs font leurs terrines, leurs pâtés .
越来越多的餐馆老板在做这些肉和肉酱。
Elle était accroupie par terre, devant une terrine, occupée à passer du linge à l’amidon.
热尔维丝蹲在地上,正在把洗过的衣服放进一个瓦盆里上浆。
Ça, j'aime beaucoup, la terrine de lapin.
我非常喜欢这个,兔肉肉。
Là, on a trois terrines différentes : sanglier, lapin, canard.
喏,我们有不同的肉:野猪肉,兔子肉,鸭子肉洞。
Une terrine de saumon. J'espère que vous aimerez.
鲑鱼肉,我希望你喜欢。
" Terrine de canard" alors qu'il y en a tout juste 20%.
一份“鸭肉做的肉罐头”里面只有20%的鸭肉。
Après, on va leur faire des bonnes terrines.
然后我们把它们做成一罐好菜。
Pourquoi les industriels mettent-t-il autant de porc dans leur terrine de canard ?
为什么制造商在鸭肉罐头中放这么多猪肉?
Elle dit: " Mais oui, certainement, Monsieur" , avec un sourire aimable, et tendit la terrine.
“可以的,当然,先生,”接着她就托起了那只瓦钵子。
Une autre querelle éclata autour de la terrine, les garçons bousculèrent la jeune fille, parce qu’elle se lavait trop longtemps.
在脸盆周围又发生了一场争吵,两个男孩子挤开年轻的姑娘,嫌她洗的时间太长了。
Et rien autre, des hardes pendues à des clous, une cruche posée sur le carreau, près d’une terrine rouge servant de cuvette.
钉子上挂着几件破衣服,石板地上在红色瓦脸盆旁边放着一个水罐,此外再没有别的东西了。
Elle est pas mal, cette terrine, mais je la trouve bien colorée.
还不错,这个陶罐,但我觉它的颜色很丰富。
Et là on a deux terrines… enfin, deux bocaux de foie gras.
在那里,我们有两个肉酱...最后,两罐鹅肝。
Et cette terrine n'est pas un cas isolé.
而且,这不是一个孤立的案例。
Fabriquer une terrine lui coûtait 90 centimes.
制作一个陶罐花了他 90 美分。
Pour notre terrine de canard, avec tous les ingrédients qu'on a mis dedans on a à peu près 50% de canard.
在我们的鸭肉中,所有的配料放在一起,里面的鸭肉大约有百分之五十。
Ensuite, je vais faire un foie gras genre terrine, mais minute.
然后我要做一个像鹅肝一样的鹅肝,但是分钟。
Oui, voilà, il a été cuit simplement d’une certaine manière, c'est-à-dire, dans une terrine.
是的,就是这样,它只是以某方式煮熟的,也就是说,在肉酱中。
Dans une terrine, et ça, ça c’est aussi un foie gras que j’adore faire comme ça.
在肉酱中,这也是我喜欢做的鹅肝。
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