Vous sentez cette bonne odeur de café frais, magnifiquement torréfiée ?

你闻到这种新鲜香味了吗？烘焙得非常好。

Une simple tasse de café, magnifiquement torréfiée et infusée à la cardamome.

一杯简单，烘焙得很好，并且用小豆蔻泡制。

Une fois que votre poivre est bien torréfié, je vais ajouter deux louches d'eau de cuisson.

将胡椒粉烤好后，我将加入两勺烹饪面条水。

Ce parfum de pain torréfié, l'équilibre marche bien.

烘焙过面包香气与整平衡得很好。

Je commence par torréfier mes pignons de pin et mes noix.

首先，我要烤一下松子和坚果。

Alors j'aurais pu le passer au four pour torréfier aussi ma farine.

然后我也以把它放在烤箱里来烤我面粉。

Les fèves sont fermentées, torréfiées, broyées pour obtenir une pâte de cacao liquide.

豆经过发酵，烘烤，研磨成液浆。

Ce qu’on va juste rajouter c’est un petit peu de noix torréfiée.

然后我们要加是少许烤核桃。

Découvrez l'arôme intense de nos cafés en grains torréfiés en France.

一起来探索我们在法国烘焙豆强烈香气。

C'est la noisette torréfiée, c'est très fort, ce n'est pas du tout sucré.

这是烤榛子，味道强烈，但不是很甜。

Je vais faire torréfier les graines de blé noir pour amener le goût dans ma pâte.

我会把荞麦籽烤一下，把它们味道融入我面团中。

On retrouve le marqueur du pain avec la farine torréfiée, avec le croustillant des petits croutons.

我们以在里面品味到面包标志性味道，通过烘焙过面粉和小面包屑酥脆感。

Maintenant que mes noix sont torréfiées, je vais les hacher grossièrement.

现在，我坚果已经烤好了，我把它们大概碾碎一下。

C'est toujours bien de torréfier ces épices avant de s'en servir.

使用前烘烤这些香料总是好。

On va la faire torréfier pour lui apporter des notes de pain grillé.

我们将其烘焙，以带来烤面包香气。

Le tourteau d'amande est torréfié et ensuite pressé pour enlever l'huile et on laisse le tourteau.

杏仁饼经过烘焙，然后进行压榨，去除其中油脂，最后我们留下杏仁。

Alors on peut le passer aussi un peu au four pour torréfier la farine.

所以我们也以把它放在烤箱里烤面粉。

Je vais la mettre au four à torréfier pendant cinq minutes.

我要把它放在烤箱里烤五分钟。

Je commence par mettre le four en mode grill pour torréfier tout à l'heure l'appareil quand je vais s'engager.

我首先将烤箱置于烧烤模式，以便我能及时地烹饪食材。

Je rajoute des amandes effilées, torréfiées.

我加入切片烤杏仁。