Et la confiture de fraises, elle n'a pas été ouverte.

酱也没打开呢。

Alors aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire une confiture de fraises.

今天，我要教你们做酱。

Alors maman, aujourd'hui on se retrouve pour une recette, du coup, qui va être la charlotte aux fraises.

妈妈，今天我们是来一起烹饪的，我们要做酱拼吐司。

Alors là, j'ai de la confiture de Pat, enfin, de la confiture de fraises faite par Pat.

这是Pat果酱，其实就是Pat制的酱啦。

La charlotte, j'ai jamais appris à la faire parce que c'est toujours maman qui la préparait à la maison.

我从没学过怎么做酱拼吐司，因为在家里，总是妈妈做这个。

S'il l'est trop, ta charlotte, elle s'écroule.

如果浸泡过头，酱拼吐司就会塌了。

Et là, normalement, le temps de faire toute cette étape de sauce, mon saumon est prêt.

通常情况下，酱的制过程完成后，鲑鱼也会烤好了的。

La fraise, on avait plus l'habitude de la fraise.

我们更习惯于做酱拼吐司。

Deuxième étape, la sauce à la fraise.

第二步，酱。

Et la suggestion que je vous donne c'est de faire une charlotte dans un contenant en plastique.

我建议你们在塑料容器中制酱拼吐司。

Dans cette cuve, le sirop est incorporé au coulis de fraise, et c'est tout.

在这个罐子里，糖浆被融入到酱中，就是这样。

Ok et on ne met pas de beurre dans une charlotte.

好的，我们才不会往酱拼吐司里加黄油呢。

Vas-y, je mélange ça et du coup après on finit de monter la charlotte.

我搅拌一下，然后我们要摆好酱拼吐司。

Hein, vous avez la recette de la charlotte par ma petite maman.

我妈妈把酱拼吐司的食谱教给你们啦。

Ta grand-mère faisait la charlotte aux fraises, mais elle les faisait aux poires, elle les faisait aussi à la framboise, ça se décline de maintes manières.

你外婆以前做酱拼吐司，但她也做梨酱拼吐司、覆盆子酱拼吐司，这可以有多种变化方式。

Si tu avais vu ta tête, continua Julia en riant, on aurait dit un enfant qui vient de se faire prendre dans l'armoire à confitures avec de la fraise partout autour de la bouche.

“要是你能看到自己脸上的表情，”朱莉亚边说边笑，“真像一个满嘴都是酱的孩在果酱橱前被抓到一样。

On s'est arrêtés très loin, bien après l'épicerie de monsieur Compani qui est très gentil et chez qui maman achète la confiture de fraises qui est chouette parce qu'il n'y a pas de pépins, ce n'est pas comme les abricots.

我们跑了很远才停下来，都过了龚巴尼先生的杂货店。龚巴尼先生特别好，妈妈在他的店里买特别好吃的酱，因为没核，不像杏儿那样。

Le panier qu'on suit autour de 8 % d'inflation, on pourrait arriver autour des 10 % entre la rentrée et la fin d'année 2022. - Sur nos 32 produits, seuls 3 s'affichent en baisse: l'eau, le sucre et la confiture de fraise.

我们跟踪的篮子通胀率约为 8%，在学年开始到 2022 年底之间，我们可能会达到 10% 左右。- 在我们的 32 种产品中，仅下降了 3 秒：# ## 水、糖和酱。