"贴秋膘" 德语怎么说？
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• “冬膘” Winterspeck：
der Speck 肥肉，“膘”
🇨🇳 汉语是“秋膘”，在秋天酝酿起的膘
🇩🇪 德语是“冬膘”，为寒冬而装备的膘
• “贴” anlegen：
eine Schicht zulegen 长肉
anlegen 穿着，佩戴
贴秋膘：
man legt sich Winterspeck an
man isst den Winterspeck in sich an
• “减秋膘” abtrainieren：
abtrainieren 通过锻炼减肥
Winterspeck abtrainieren 下秋膘
• “一片肉” Schnitzel：
Schnitzel 本意就是:
“eine Scheibe Fleisch” 一片肉
• “一道菜” Schnitzel：
1.肉种：
Schweinefleisch / Kalbfleisch，
Hähnchen / Pute
2. 做法：
paniert 裹面油煎
natur / nicht paniert 不裹面油煎
3. 主食：
Kartoffeln / Spätzle / Pommes
• Wiener Schnitzel 维也纳排：
mit Kalbfleisch + Kartoffelsalat
小牛肉排 + 土豆沙拉
Wiener Schnitzel 两个词就
说明了肉排的 肉类，做法，主食
• Schnizel Wiener Art 维也纳式：
mit Schweinefleisch + Pommes
猪排 + 薯条
Wiener Art 说明做法参照 Wiener Schnitzel，但肉不是小牛肉
• Jägerschnitzel “猎人式”：
Schnitzel in Jägersauce
肉排 + “猎人酱汁”
Jägersauce = Rahmsauce + Pilze
猎人酱汁= 奶油酱汁+ 蘑菇
• Zigeunerschnitzel “吉普赛式”：
Schnitzel in Zigeunersauce
肉排 + 吉普赛酱汁
Zigeunersauce = Tomaten + Paprika
吉普赛酱汁 = 西红柿 + 青椒
• 法国肉排：
Schnitzel Cordon Bleu 哥顿布猪排
mit Schinken + Käse 奶酪+肉夹心
• 意大利肉排：
Saltimbocca 意大利肉排
Kalbschnitzel + Schinken + Salbei
小牛肉排上面铺 火腿片 和 鼠尾草
• 夏威夷肉排：
Schnitzel Hawaii 夏威夷肉排
mit Ananas + Käse überbacken
菠萝 + 奶酪 微烤
Tipps: 不管是披萨还是肉排，
如果是 Hawaii，那就肯定有菠萝
• 日本肉排：
Tonkatsu 肉排
Teriyaki-Sauce 日式照烧酱汁
• Schnitzel Süß-Sauer ?
酸甜口的肉排？其实就是锅包肉？
为什么是酸甜？
对于对中国不太了解的外国人，
中国菜就是
Süß-Sauer 酸甜口 + 米饭
我们的酸甜缘分
作为双语脱口秀，广播创立之初，我们计划起名 Schnitzel-Süß-Sauer 酸甜肉排，担心误解是美食节目，放弃了这个名字
今天的歌：Von Salat schrumft der Bizeps
von Kollegah & Majoe
Ah! Lauchgestalten neigen ihre Häupter
Denn mein Bizeps ist größer als ihre Einfamilienhäuser
Massephase, Bitch, das ist rastlose Schlemmerei
Wir drücken uns die Nasen platt an Backofenfensterscheiben
Ballern uns mehrstöckige Hochzeitstorten
Garniert mit circa hunderttausend Softeissorten
Doch haben wir mal ein Gewichtsproblem
Dann nur, wenn beim Fitnesstraining zum Gewichteheben zu wenig Gewichte steh'n
内容策划 李玥 🇨🇳 Egas, Julius 🇩🇪 Jeremy 🇫🇷
校对 Jeremy 🇫🇷 Egas 🇩🇪
封面及后期 Bearismus 🇨🇳
