人类饮食中肉类的历史和健康影响是什么？早在200万年前，气候变化迫使我们的祖先开始食用肉类以避免饥饿，尤其是在掌握火后，肉类逐渐成为主食。近年来，肉类尤其是加工肉类被与心脏病、癌症和早逝相关联。那么如何吃肉，才是健康的呢？
Unsere vegetarischen Vorfahren haben vor ca. 2 Mio Jahren angefangen Fleisch zu essen.
Nicht nur weil Tiere so lecker sind, sondern aus reiner Not.
Eine Klimaveränderung hat viele überlebenswichtige Pflanzen dezimiert und Fleisch hat sie vor dem Verhungern gerettet.
Spätestens mit der Beherrschung des Feuers ist Fleisch ein Grundnahrungsmittel für Menschen.
Doch in den letzten Jahren wurde Fleisch immer öfter mit Herzkrankheiten, bestimmten Krebsarten und einem frühen Tod in Verbindung gebracht.
Wie ungesund ist Fleisch wirklich?
In diesem Video geht es nur um Fleisch.
Milchprodukte haben wir schon in einem anderen Video behandelt.
Rein biologisch betrachtet essen wir aus drei Gründen: Um Energie zu gewinnen.
Um Nährstoffe für unsere Zellen zu sammeln.
