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Cheddar
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Cheddar
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德汉-汉德词典
① 切德。英
西南一村庄
② 切德奶酪。
切达干酪不仅是美国最受欢迎的干酪,而且是世界上最受欢迎的干酪。切达干酪的种类很多,有新鲜的、
和的、中等成熟和完全成熟的产品。有些切达干酪有金黄的颜色,这是来自蔬菜食品色素的功劳,这些色素在
工干酪前就被
料奶中。这个传统是几个世纪前在英
开始的。当时农夫的妻子制作干酪并拿
市场去卖。那时,乳脂肪很珍贵,有着更多奶油色的干酪被认为乳脂肪含量高。农夫的妻子经常就会
入一些花瓣或胡萝卜汁
牛奶中来增
奶油色,以便卖个好价钱。
和切达干酪(Mil
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