Cheddar

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德汉-汉德词典

① 切德。英格兰西南一村庄
② 切德奶酪。
切达干酪不仅美国最受欢迎干酪，世界上最受欢迎干酪。切达干酪种类很多，有新鲜、和、中等成熟和完全成熟产品。有些切达干酪有金黄，这来自蔬菜食品素功劳，这些素在加工干酪前就被加到原料奶中。这个传统几个世纪前在英格兰开始。当时农夫妻子制作干酪并拿到市场去卖。那时，乳脂肪很珍贵，有着更多奶油干酪被认为乳脂肪含量高。农夫妻子经常就会加入一些花瓣或胡萝卜汁到牛奶中来增加奶油，以便卖个好价钱。
和切达干酪（Mil

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