Feta

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德汉-汉德词典

[der] 费塔。羊乳酪。羊奶干酪。希腊羊奶干酪。
通常用山羊或牝羊奶制成并盐水中的白色的半软希腊奶酪。
尽管它的地致密，但因为水分含量高，费塔干酪仍然软新鲜干酪。费塔干酪通常用卤水浸渍以保持个较长的保期。卤水中的盐能减缓干酪的成熟反应。和乳清力克塔干酪样，费塔干酪的融化性也不好。当用比萨饼上，费塔干酪保持原有的完整性和地。它特色"希腊比萨饼"中使用最多。 欧 路 软 件版 权 所 有

德语专业词典

【食】
脂肪的羊乳酪

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