In this study, zein, a very abundant and cheap crop in China was hydrolyzed by thermolysin, chymotrypsin, trypsin and alkaline protease for processing antihypertensive peptides.
本实验以我国来源丰富且价格低廉的玉米
白为原料,选用嗜热菌白酶、胰凝乳白酶、胰白酶和碱性白酶等4种酶来水解玉米白
血压肽。
白质；玉米白，玉米胶白In this study, zein, a very abundant and cheap crop in China was hydrolyzed by thermolysin, chymotrypsin, trypsin and alkaline protease for processing antihypertensive peptides.
本实验以我国来源丰富且价格低廉的玉米白为原料,选用嗜热菌白酶、胰凝乳白酶、胰白酶和碱性白酶等4种酶来水解玉米白血压肽。
声明：以上
、词性分类均由互联网资源自动生成，部分未经过人工审核，其表达内容亦不代表本软件的观点；若发现问题，欢迎向我们指正。
