1.Le vinaigre commun comporte une concentration d'environ 5 % à 8 % d'acide acétique.
普通的醋一般含有5%-8%的醋酸(也称之为乙酸)。
2.Dans une terrine, mettre les ingrédients de la marinade, ajouter la viande et laisser mariner 20 minutes.
将所有制作醋渍汁的原料放入锅中,加入肉,浸渍20分。
3.Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.
配牡蛎的柠檬瓣、泡了小洋葱头的醋,黑麦包和新鲜黄油。
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