Vor dem Backen verarbeiten wir nochmal die Entenkeulen.

鸭腿入烤箱前肯定得处理下。

Der Apfel war aber so künstlich gemacht, dass der rote Backen allein vergiftet war.

这个苹果是人做出来的，只有红色那一半有毒。

Solltet Ihr einen Pizzastein zum Backen benutzen.

您可以用考披萨的石头来烤制披萨。

Na klar, deine dicke Backe ist weg.

呐，当然啦，你的脸颊不肿啦。

Wie ich die Backen jetzt vollnehmen will!

看我现在会如何满面春风！

So trocknet der Fisch beim Backen nicht aus.

这样在烘烤时，鱼块就不会变干。

Die Backe ist Teil des Kopfes des Schweines und sehr fettig.

脸颊是猪头的一部分，非常油腻。

Aber was würde sich alles verändern, wenn ich auf einmal Vater wäre und zwei Kinder an der Backe hätte?

但是，如果我突然成为一个父亲并有两个孩子，一切会变得如何？

Oh je, Ardhi, deine Backe ist ja noch dicker als das letzte Mal.

欧耶，Ardhi，你的脸颊比上次还要肿哎。

Aber genauso wie beim Backen spielt Luft auch beim Eis eine essenzielle Rolle für die Konsistenz.

但就像烘焙一样，空气在的稠度中也起着至关重要的作用。

Brauchen wir beide beispielsweise zum Backen, gehen wir heutzutage einfach in ein Geschäft und kaufen sie.

现在如果我们需要这两样来烘焙，我们可以直接在商店里购买。

Backen und Brauen gehören zusammen, wegen der Hefe, die bei beiden Prozessen eine wichtige Rolle spielt.

烘焙和酿造相辅相成，酵母在这两个过程中都发挥着重要作用。

Die Tränen laufen ihm die Backen herunter.

泪水顺着他的脸颊流下。

Backen. Wie funktioniert das? Nun, das ist eigentlich ganz einfach.

烤。 这是如何运作的？ 嗯，这其实很简单。

Mit Backen oder Kochen hat diese Art von Schlag nichts zu tun.

这种潘趣酒与烘焙或饪无关。

Nach dem Backen sieht es so aus, als ob sie kurze Füße haben.

烘烤后，它们看起来像短脚。

Heute schauen wir uns mal an, was das genau bedeutet und wie wir das beim Backen einsetzen können.

今天， 我们将看看这到底意味着什么，以及如何在烘焙中使用它。

Du hast ja eine ganz dicke Backe!

你的脸很肿哎！

Weil das Ei sonst stockt und dass macht man es im Topf noch nicht, das soll erst im Ofen bei Backen passieren.

因为否则鸡蛋会凝固，而你在锅里还不应该做到这一点，这应该在你烤的时候在烤箱里发生。

Zahlen begegnen mir zwar tagtäglich, zum Beispiel, wenn ich beim Backen Zutaten abwiege, mein Auto betanken muss oder Klamotten einkaufen gehe.

我每天都会遇到数字，例如当我在烘烤时称配料、必须给汽车加油或去买衣服时。