Qui ne connaît pas la paella ?

有谁没听说过西班牙海鲜呢？

En salle, le riz frit fait son effet.

在餐厅里，很受欢迎。

Voici... Un riz cantonnais tout simple.

这就是。简单的。

Maintenant je peux commencer à faire sauter le riz

现在我可以开始了。

Jusqu'à l'obtention d'un magnifique riz cantonnais.

直到获得份漂亮的为止。

Vous avez envie d'une part de pizza et pourquoi pas de riz cantonais au poulet ?

你想比萨，还是点粤式鸡呢？

Alors pour le riz cantonnais vous aurez besoin bien entendu de riz, j'en ai préparé en amont

做当然需米啦，我已经事先准备好了。

Riz Biryani épicé, Nasi Goreng coloré ou encore riz cantonais revisité. Épatez vos amis avec du riz !

重新开发印度风味香米，印尼多色或广东米。用米让你们的朋友们大吃惊!

J’aime faire cuire le riz la veille pour qu’il soit moins collant et le Chahan sera meilleur.

我喜欢在前天把米煮熟，这样它就不那么粘了，就有利于做。

La fideuà est un plat à base de vermicelles cuit dans un bouillon de poisson, qui ressemble beaucoup à la paella.

Fideuà是道用鱼汤煮细面的大菜，和海鲜有些相似。

L’arroz negro est un riz préparé avec de l’encre de seiche souvent présenté dans un plat à paella, une poêle plate très large.

拉罗兹黑米中使用了墨鱼汁浸染的大米用口巨大的平底锅做成的海鲜。

C'est un riz au cumin, c'est un peu à l'indienne et ça c'est une belle façon de sublimer un reste de riz qui est bien entendu froid.

就是孜然，有点印度风格，这是提升剩价值的好方法，剩当然得是冷的啦。

Deux principales variantes de cet incontournable sont proposées : la paella marinera aux fruits de mer et au poisson et la paella mixta qui se compose aussi de viande, souvent de poulet et de lapin.

种是海鲜腌，用鱼和海鲜制成；种是什锦，用到了类，通常是鸡和兔。