Donnez-moi 3 belles courgettes et aussi de belles aubergines.

给我3 根好点的小西葫芦和一些茄子。

Ben pourquoi ? Mais regarde il y a des aubergines qui débordent là !

怎么了？你看，茄子都满出来了！

Et je fais revenir mes aubergines.

我要盛出我的茄子。

Je mets du papier cuisson et je vais disposer mes aubergines sur le papier cuisson.

我要上面放一些纸，我把我的茄子放纸上。

Alors pour commencer on va prendre une aubergine, et on va venir la tailler en deux.

首先我们需要拿个茄子，把它切成两半。

Voilà, on peut faire des aubergines aussi.

就是这样啦，你也可以用茄子来完成。

Dites-moi en commentaires si vous aimez les aubergines, ça m'intéresse de savoir.

评论我，您是否喜欢茄子，我很想知道。

Regardez la belle couleur de l'aubergine.

你们看茄子的漂亮颜色。

Il n'y a pas d'intérêt à le faire, par exemple, avec une aubergine.

例如，用茄子做这个食谱是没有意义的。

Ce qu'il est important de faire maintenant ça va être de d'égorger les aubergines.

现重要的是给茄子脱水。

Enfin le mot aubergine désigne ce gros légume violet que tout le monde connaît.

茄子指的是这种很大的紫色蔬菜，所有人都认识。

Attention parce que les aubergines absorbent beaucoup l'huile d'olive.

小心哟，因为茄子会吸收大量的橄榄油。

En attendant que l'aubergine cuise et prenne de la couleur, je vais venir tailler l'oignon.

等茄子变熟、变色的过程，我要切好洋葱。

Serveur : Oui, le hamburger chèvre et aubergine ou celui aux falafels.

是的，山羊奶酪加茄子的汉堡或者油炸鹰嘴豆饼汉堡。

On voit un citron, une aubergine, une pomme de terre ou encore une orange qui ont une forme peu habituelle.

我们看到柠檬、茄子、土豆，还有橘子，它们有着有点不寻常的形状。

Sont concernés par exemple les abricots, les artichauts, les asperges, les aubergines, les avocats et les carottes.

例如杏，朝鲜蓟，芦笋，茄子，鳄梨和胡萝卜。

On va y rajouter plein de bonnes choses pour faire un magnifique gratin d'aubergine.

我们要加入很多好东西，来制作美味的芝士焗茄子。

La parmigiano repose sur le même principe que les lasagnes, sauf que l'aubergine remplace les feuilles de pâtes.

帕尔米吉诺和千层面的原理是一样的，只是用茄子代替了意大利面。

Pour commencer, on va tailler le poivron, la courgette et l'aubergine en dés, toujours de même taille.

首先要把甜椒、西葫芦还有茄子切成小丁，大小要相同。

Par exemple : Pour faire une ratatouille, il faut des oignons, des poivrons, des tomates et des aubergines.

做杂烩时需要用到洋葱，大蒜，西红柿和茄子。