Alors pourquoi on met de la dorure ?

为什么涂上蛋黄呢？

Ensuite je prépare un jaune d'œuf pour faire ma dorure.

然后我准备一个蛋黄。

En achevant ces mots, M. de La Mole faisait passer Julien, dans un salon resplendissant de dorures.

说完，德·拉莫尔先生让于连到一间金碧辉煌厅里去。

Il ne faut pas trop en mettre de dorure non plus !

放太多蛋黄液！

Julia s'approcha d'une vieille bibliothèque et regarda attentivement la pendule aux dorures délicates juchées sur la haute étagère.

朱莉亚走近一个古老书架，仔细观赏一只放在顶层精致镀金座钟。

Sous la dorure du ciel j’entrevois un univers pauvre.

在这金光灿烂天空下我看见只是一个贫穷宇宙。

Alors, il ne faut pas trop en mettre non plus de dorure, ça ne sert à rien.

所以，涂太多蛋黄，这是没有用。

Mathilde se sentit saisie d’un bâillement irrésistible, elle reconnaissait les antiques dorures et les anciens habitués du salon paternel.

玛蒂尔德立刻觉得住打呵欠了，她仿佛看见了父亲厅里古金饰和常来。

Donc là, je vais clarifier un œuf pour récupérer le jaune et faire une dorure afin d'avoir une couleur uniforme après cuisson.

所以现在我分离鸡蛋以获得蛋黄，并制作蛋黄液，这样我烤制后颜色就会变得均匀。

Attention, cela reste un périple luxueux dans un wagon plein de dorures et de surprises.

请注意，这仍然是乘坐充满镀金和惊喜旅行车豪华旅程。

Une boîte de conserve, par exemple, une cuillère ou une fourchette, ou même une assiette ou une tasse avec des dorures.

例如，一个罐子，一个勺子或一个叉子，甚至是镀金盘子或杯子。

M. Madinier voulait leur montrer les dorures et les peintures du plafond ; mais ça leur cassait le cou, et ils ne distinguaient rien.

玛蒂尼先生向众人指着天花板上绘画和描金花饰；然而仰酸了脖颈无法分辨出它们奥妙所在。

En dehors des cinq ou six exceptions immenses qui font l’éclat d’un siècle, l’admiration contemporaine n’est guère que myopie. Dorure est or.

除了五六个震动整个世纪突出例外以外，我们这时代推崇全是近视。金漆就是真金。

Alors je c'est juste un tout petit peu réorganiser pour qu'il soit bien pendant la cuisson. Là, on n'a plus qu'à faire une dorure.

我只是重新做一下汉堡包，使得烹饪过程中它能保持良好状态。我们只需给它涂上蛋黄酱。

Pour restituer leur décoration d'origine, il faut donner du relief aux boiseries encrassées et reprendre les dorures en ménageant la patine.

为了恢复它们原来装饰，有必减轻肮脏木制品，并在保留铜绿同时恢复镀金。

Donc, j'espère que sur la présentation sur la assiette, il va savoir apporter un peu de dorure, un peu d'élégance.

所以，我希望在盘子呈现上，它会知道如何带来一点镀金，一点优雅。

La dorure, un savoir faire d'exception qu'elle apprend ici sous l'oeil de son employeur, soulagée de trouver du personnel après des mois de recherche.

- 吉尔丁，她在雇主密切注视下在这里学到了一项非凡专业知识，经过数月研究，找到了员工，这让她松了一口气。

Sous les dorures du tribunal, des chaussures de créateurs, des montres de luxe, des robots ménagers ou ce vélo électrique qui a déjà son prétendant.

在球场镀金之下，名牌鞋、名贵手表、家用机器人或这辆已有追求者电动自行车。

Je mélange avec mon pinceau, et là je vais dorer mes petits choux pour qu'ils aient une couleur bien brillante et une belle caramélisation sur le dessus, ça sert à ça une dorure.

我用刷子抹上去，我会把我泡芙变成金色，使它们颜色鲜艳，使它们焦糖化，拥有漂亮颜色，这就是蛋黄液用途。

Au-dessus de cette table, il y avait un baromètre ovale, à bordure noire, enjolivé par des rubans de bois doré, où les mouches avaient si licencieusement folâtré que la dorure en était un problème.

牌桌后面壁上挂一只椭圆形晴雨表，黑框子四周有金漆丝带形花边，苍蝇肆无忌惮钉在上面张牙舞爪，恐怕会有多少金漆留下了。