Ajouter la margarine et, du bout des doigts, mélanger pour obtenir une texture granuleuse.

向中加，混合搅拌直至成为粒状结构。

Fouetter la crème fraîche, l'incorporer aux oeufs brouillés, bien amalgamer l'ensemble qui doit présenter une texture granuleuse.

把新拌鸡蛋中，充分搅拌，呈粗粒状。