J'ai trouvé des petites pleurotes au marché, avec des petites girolles

我在超市买了些北风菌和鸡油菌。

Cédric met alors deux ans à trouver le moyen de l’utiliser comme substrat pour faire pousser des pleurotes.

Cédric于是花了两年时间来探究如何利用这一原料作为基质促使蘑生长。

On est les seuls producteurs à vendre ce genre de produits, c’est-à-dire des pleurotes en grappes.

我们是这种产品唯一生产者，这种产品指是串状蘑。

Voilà les amis pour la pleurote en huître.

这是朋友。

On aura des mousserons. Shiitake et pleurotes, tu as.

- 我们将有慕。和牡蛎蘑，你有。

Alors prêt à rêver d’une fricassée de pleurotes en dégustant votre café ?

准备好在享用咖啡同时梦想一个牡蛎蘑薯条了吗？

Tout comme ceux qui achètent dans le commerce des kits prêts à l’emploi pour faire pousser ces pleurotes directement dans leur cuisine.

正如那些人在商铺购买可以直接使用配件，以便在厨房直接培养蘑。

Alors moi, j'ai pris des petites pleurotes que je vais venir couper très très finement, chez vous sinon vous pouvez faire avec des Shiitake des champignons de Paris, c'est pareil en fonction des bourses.

然后我，我要用一些小北风菌，我准备把它们切得很碎，如果没有，你们可以用巴黎花来代替，都是一样效果。

C'est un champignon qui se consomme uniquement cuit, par exemple à la poêle ou de toutes les façons possibles mais cuit, qui peut être confondue avec la pleurote  en oreille qui est très toxique.

它是一种只能煮熟食用蘑，例如在煎锅中或以任何可能但煮熟方式食用，这可能与剧毒耳朵中牡蛎蘑相混淆。

La pleurote en oreille va avoir un chapeau blanc, crème donc vous ne pouvez pas vous tromper, mais quand même la règle numéro une du cueilleur, que ce soit de  plantes ou de champignons, c'est d'être sûr.

耳会有一个白色，奶油色帽子，所以你不会出错，但无论是植物还是蘑，采摘者第一条规则仍然是肯定。