Mettez la poule dans une grande marmite.
把鸡进一个大炖锅里。
Dans une cocotte faire fondre deux échalotes et un oignon.
在炖锅中煸软两个小洋葱头一个洋葱。
Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition et écumer.
大炖锅内鸡，盖满鸡。煮沸去。
Ajouter les pruneaux restants autour dans la cocotte, ainsi que le zeste d'orange. Poursuivre la cuisson 30 mn.
在炖锅周围加橘皮。继续烧30分钟。
Poser sur le tout deux ou trois tranches de pain d'épices et verser dans la cocotte votre marinade.
在这些东西的上面上两三块姜饼，并在炖锅中倒腌泡汁。
Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de coq sur toutes les faces.
把炖锅在火上，倒一定量的，待烧热后，把大块的鸡肉，使其两面金黄，然后捞出。
Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte (en fonte) puis faites revenir la viande 5 mn à feu fort.
在（铸铁）炖锅中熔化30克黄，接着用大火煸炒野猪肉5分钟。
Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et les légumes, et faites revenir ues minutes.
在炖锅中或炒锅中热，蒜，洋葱，姜，蔬菜，以及鸡肉，炒几分钟。
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On a toutes sortes de cocottes ; de la cocotte en silicone, en passant par la cocotte en céramique.
我们有各种各样的，从硅胶到陶瓷。
Placez les dans vos mini cocottes préalablement graissé.
把它们放在您的涂油的迷。
Maintenant, on prend toute la garniture, on va venir le déposer dans la cocotte.
现在我们要拿起所有配菜，把配菜加入。
Difficile, quand on vient chez Arnaud, de ne pas repartir sans une cocotte.
来到阿尔诺的时候，肯定会带一只走。
C'est une cocotte qui est émaillée à l'intérieur, d'accord ?
这是一个，是釉的，对吗？
Je suis entrain de faire un petit poulet cocotte au four, donc c'est la cocotte directement dans le four.
我正在做烤鸡，也就是将直接放入烤箱。
Dans un deuxième temps, on va faire fondre du chocolat au bain marie et en parallèle faire toutes les découpes.
其次，我们要在隔融化巧克力，同时切好所有食材。
Donc c’est un mijoteur qui permet d'une part de faire mijoter des préparations.
所以，该慢一方面可以慢慢制食材。
Pendant longtemps, on avait la cocotte couleur cerise, qu'on retrouve ici, en fonte et increvable, inusable.
在很长一段时间，我们有樱桃色的，也就是我们这的，由铸铁制成，坚不可摧。
Aujourd'hui je vais cuire le tout dans le mijoteur sous vide 3-en-1 que m'a envoyé Russell Hobbs.
今天我要用Russell Hobbs寄给我的三合一真空慢来烹饪一切食材。
Donc j'ai fait fondre un peu de chocolat au bain marie et à côté on va pouvoir donc couper les poires.
我让巧克力在隔融化，与此同时，我们可以切梨子。
Comptez une cinquantaine d'euros pour une cocotte en fonte d'aluminium.
一个铸铝的成本大约是50欧元。
Ce qui va différencier une cocotte d'un plat au four, ça va être surtout le mot " mijoter" .
区分和烤箱菜肴的将是 " 煨 " 这个词。
Petit rappel de la grosse cocotte familiale.
它是大家庭。
Comptez une cinquantaine d'euros pour ce type de cocotte, anime Christine.
这种的价格大约是50欧元，克斯蒂娜说。
La viande, avec la cocotte, elle a un côté tendre en bouche, c'est comme du beurre, c'est juste exceptionnel !
用肉，会保持肉质鲜嫩，这就像黄油，它只是例外！
Passionnée de cuisine, a fait de la cocotte sa meilleure alliée.
她对烹饪充满热情，已经把作为她最好的盟友。
Et vous préférez celle ci parce qu'elle ressemble à une cocotte en fonte.
您最喜欢这个，因为它看起来像一个铁铸。
Première étape maîtriser la cuisson à la cocotte pour éviter quelques déconvenues.
第一步是掌握砂的烹饪过程，以避免失误。
Il a choisi les mini cocotte en fonte.
他选择了迷铸铁。
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划词翻译
详细解释
进一个大炖锅里。
一个洋葱。
鸡，
盖满鸡。煮沸
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