Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.
装上配牡蛎瓣、泡了小葱头醋，包和新鲜黄油。
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J’ajouterai aussi que la moelle des tiges nouvelles, confite dans du vinaigre, forme un condiment très-apprécié.
“我再补充，嫩茎剥去皮泡在醋里就成了上等调味品。”
Donc en fait j'ai récupéré la peau des citrons quand j'utilisais un citron et je l'ai fait macérer dans du vinaigre pendant trois semaines.
所以我在使用柠时候，实际上是柠皮剥出来，在醋里泡了三个星期。
Les boquerones sont des anchois cuits au vinaigre qui sont souvent servis sur une tranche de pain avec de l’huile d’olive, ail et persil.
凤尾鱼就是熟鳀鱼用醋泡过，常常配上片有橄榄油，蒜和欧芹面包起食用。
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划词翻译
详细解释
瓣、泡了小
葱头醋，
包和新鲜黄油。
，
嫩茎剥去皮
