刺身

Les thons (Thunnini) comprennent notamment les espèces les plus importantes du point de vue économique que l'on considère comme les principaux thons commerciaux en raison de leur valeur économique mondiale et du commerce international à grande échelle dont ils font l'objet pour la mise en conserve et la transformation en sashimi.

金枪鱼（Thunnini）包括最具有经济鱼种，由于其对全球经济重要和其庞大国际贸易量（于罐头业和“刺身”）而称为主要市场金枪鱼。