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On note également de subtils arômes de noisette fraîche.

也有略微带有坚果芳香。

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Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.

采用控温发酵和短时间浸泡证新鲜红果香气完好在酒里体现出来。

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Arômes intenses de fraise, réglisse, prune et cerise.

草莓、甘草、李子和樱桃。

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Les vins rouges prennent une couleur orangée, les arômes s’effacent.

红酒会染上橘红色,酒香消失殆尽。

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Son arôme unique de l'eau douce pour une variété de poissons.

其特有香味适合淡水各种鱼类。

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Ces arômes changent avec le temps et sont différents selon les terroirs.

不同时间和不同会给予不同香味类型。

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Produits de l'arôme, la sensualité pure, riche en matière de nutrition.

产品香气浓郁、肉感纯正、营丰富。

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Ses arômes nous plongent dans la richesse des garrigues et ses saveurs sont souvent épicées.

酒水香味使人联想到热带海岸树林,口感蕴含辛香料味道。

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Après la pluie, l'arôme des fleurs de lotus se répand dans toute la cour.

雨后荷花清香弥漫小院。

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Les arômes boisés proviennent des tannins des fûts dans lequel le vin a été conservé.

橡木桶单宁酸给葡萄酒染上树林香气。

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En bouche, il est un vin structuré qui fait ressortir des arômes de poivron et de café grillé.

入口后,是一枝有层次红酒,散发出烤咖啡与胡椒味道。

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Elle représente la tradition des vins de Gaillac avec ses arômes fruités et sa bouche charpentée et riche.

它代表了伽亚克传统同时带有标志性浓郁果香及强壮丰富口感。

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Un vin rouge peu tannique devra être bu rapidement car il déclinera très vite jusqu’à perdre tout ses arômes.

单宁不足红酒要尽快喝掉,因为它经不起储藏,酒香会很快消散。

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Les produits, l'arôme fort, réel-soleil.

所生产产品,香味浓厚、真淳。

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La couleur, l’arôme et la saveur sont les trois critères essentiels, ou éléments-clé, afin d’apprécier la cuisine chinoise.

色、香、味,考量中国美食就要从这三个面入手了。

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Au niveau de nez, les arômes ont ses complexité et ses finesses.Très jolis au nez, et très élégants.

在嗅觉分析水平,想起复杂细密,优雅美丽。

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Le vin va « s’arrondir », il va devenir plus long en bouche et ses arômes deviendront plus complexes.

事实上,在窖藏同时,酒单宁酸会产生转化——酒会“变醇圆”,在口里停留时间更长,酒香类型变得更加丰富。

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Après une décantation de plus de 2 heures, les arômes changent en famille florale et bien présentent de rose.

在换瓶醒酒2小时后,味系转换为花香,并且玫瑰香颇为明显。

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Se dit d’un vin qui a été au contact avec l’air et qui a perdu ses arômes et son parfum.

指和空气接触后失去了芬芳葡萄酒。

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Faire revenir jusqu'à ce que les arômes se développent, ajouter le mélange à base de vinaigre et porter à ébullition.

不断翻炒直到香味浓郁,加入醋,直到烧开沸腾。

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un jour une question 每日一问

C'est là que se forme les bons arômes de chocolat.

就是在这一步形成巧克力味道。

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Carte Noire

Même après la torréfaction, le café continue à exhaler ses arômes.

即使在烘焙之后,咖啡也会继续散发它香气。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et ça va permettre de mettre pleins de bons arômes sur cette jolie chair.

这可以使美丽满芳香。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Laisser à couvert et laisser infuser afin d'avoir les arômes de la vanille.

盖上盖子,浸泡一会儿,以便散发出香草气味。

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Carte Noire

Découvrez l'arôme intense de nos cafés en grains torréfiés en France.

一起来探索我们在法国烘焙咖啡豆香气。

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Food Checking

On a l'arôme naturel type vanille ou arôme naturel, tout simplement.

简单地说,我们有天然香草或者天然香精。

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Food Story

Et là, on a les premiers arômes.

在这里,我们有了第一重香气。

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Food Story

L'ensemble va fermenter pendant plus de douze heures, en chambre froide pour faire monter les arômes.

整个过程将发酵12个小时以上,在进行来增加香肠香味。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Ça donne vraiment un arôme typiquement indien.

它会散发出一种非常典型印度香味。

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Dis-moi dix mots

Il s'agit d'un café très finement moulu ou passe une vapeur brûlante qui en garde tous les arômes.

这是一种需要非常精细研磨或者通过热蒸汽来保留所有香气咖啡。

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美食法语

Ça va permettre de développer les saveurs et les arômes.

这可以有助于香气和味道散发出来。

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5分钟慢速法语

Le vieillissement permet au vin de développer ses saveurs et ses arômes caractéristiques.

陈酿可以让葡萄酒形成其特有风味和香气。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et là, je vais laisser mijoter pendant, 2-3 heures histoire que, tous les arômes se dégagent.

让它炖两三个小时,以便所有香气都能散发出来。

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Food Checking

Et la dernière, Monoprix, à l'arôme naturel de vanille, 4,38 euros le kilo.

最后一个是Monoprix,用是天然香草香精,每千克4.38欧元。

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Carte Noire

Le goût, l'arôme, le corps et la couleur de chaque café est ensuite analysé.

然后分析每一种咖啡味道、香气、体质和颜色。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Maintenant on peut laisser réduire tranquillement pour bien concentrer les arômes du bouillon.

现在,我们可以让它静静地浓缩一下,以聚集蔬菜汤香味。

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Vraiment Top

Le goût informe le cerveau sur les saveurs et l'odorat l'informe sur les arômes.

味觉让大脑了解味道,嗅觉让大脑了解香气。

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Food Checking

En revanche, s'il lit la liste, il verra « arôme » .

或者,如果他读了配料列表,他就会看到“香精”。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Donc le but ça va être de concentrer les arômes dans cette préparation.

所以目是将香味集在这一食材

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Food Checking

Je trouve toujours que les bons camemberts ont des petits arômes de chou-fleur.

我一直觉得好卡门贝尔奶酪有一点花椰菜香味。

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